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Restaurantes > Variados

Alquimia Bistrô

Endereço: Rua Sebastião Vicente dos Santos, 800 - acesso pela Estrada do Machadinho, quilômetro 3,2 - Machadinho - Santo Antônio do Pinhal

Telefone: 3666-1466

  • Funcionamento

    13h/17h (dom. até 16h30; fecha seg. a sex.)
  • Preço

    de R$ 76,00 a R$ 100,00
  • Pagamento

  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Área para fumantes
    • Estacionamento
    • Levar vinhos (permite)
    • Lugares/Capacidade
      (total 40)
    • Vinho em taça
  • SITE OFICIAL

Resenha

Adepta do slow food, a chef e proprietária Sio Oliveira segue a sazonalidade dos ingredientes para montar o cardápio. Com presença garantida o ano inteiro, a entrada rogan josh consiste em um picadinho de pernil de cordeiro com especiarias orgânicas cultivadas em horta própria, preparado em cocção lenta na panela de barro. Renovada a cada estação, a lista de nove risotos inclui, entre junho e fevereiro, a versão com camarão-rosa e ervilha. Todas as sugestões servem duas pessoas. Iogurte e pão de ló caseiro entram no preparo do tiramisu alquimia. Com cerca de oitenta rótulos, a carta de vinhos relaciona o argentino Doña Paula 2009.

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de julho a outubro de 2014.