Italiano de Varano Borghi, na província de Varese, Ezio Librizzi comanda esta típica cantina adornada com quadros que retratam diferentes regiões de sua terra-natal, além de imagens de São Francisco de Assis. Com mais de trinta anos de trajetória, a casa tem um equipe de 63 funcionários, que produz ali mesmo todas as massas, molhos, pães e sobremesas que saem da cozinha. Para começar, a sugestão é a bruschetta de mussarela de búfala com tomate e presunto cru (R$ 27,00). Prato tradicional da casa, o talharine à bolonhesa, em porção suficiente para dois paladares, custa R$ 43,00. Com camarão, lula, marisco, ostra, funghi freschi, azeitona preta e alcaparra, o talharine al cartoccio mari e monti sai por R$ 93,00, para dois. Da divisão de peixes, destaca-se o congrio servido com camarão-pistola e molho de pimentão vermelho (R$ 109,00, para duas pessoas). Aficionado por vinhos, Librizzi montou uma adega climatizada com 240 rótulos, muitos deles de produtores catarinenses, caso do Villa Francioni Rosé (R$ 99,00). Assinado por Giulia Librizzi, sua filha, o cardápio de sobremesas tem entre as opções a torta de chocolate ao leite com cacau e um toque de laranja (R$ 9,90).
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