(Foto: Ligia Skowronski)

Restaurantes > Variados/bufê

Central

Endereço: Rua Vidal Ramos, 174 - centro - Florianópolis

Telefone: (48)3222-9541

Endereço: Rua Bocaiúva, 2180 - centro - Florianópolis

Telefone: (48)3222-0089

Endereço: Rua Esteves Júnior, 242 - centro - Florianópolis

Telefone: (48)3222-8808

  • Funcionamento

    11h/15h (fecha sáb. e dom.)
  • Preço

    até R$ 50,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Lugares/Capacidade
      (total 160)
    • Vinho em taça

Resenha

Em uma eleição apertada, decidida apenas pelo voto de Minerva, a marca comandada por Yone Teixeira e sua filha, Carolina, volta ao time dos campeões, após um hiato de dois anos. As constantes filas na entrada dos três endereços refletem o sucesso da rede, cuja primeira loja foi aberta em 1979, no formato de uma rotisserie. Tempos depois, diante de uma Florianópolis cada vez mais urbana, Yone decidiu montar uma casa dedicada à cozinha rápida, com cercade 45 sugestões expostas em um bufê a quilo (R$ 49,90 de segunda a sexta; R$ 53,90 aos sábados). Os cardápios costumam ser temáticos, embora não haja um calendário semanal preestabelecido - para não chegar desprevenido, o cliente pode checar os pratos do diapor telefone ou na página do restaurante no Facebook. Quando a inspiração tem acento árabe, por exemplo, sobressaemna bancada itens como cafta, quibe cru e assado, charutinho e arroz com lentilha. Nos dias em que o tempero é mineiro, alinham-se tutu de feijão, costelinha ao forno e feijão-tropeiro. O balcão ainda reúne com frequência pratos mais variados, como arroz de camarão, tainhagrelhada, pirão, marreco recheado e nhoque regado ao molho sugo, feito com tomate orgânico. A propósito, esse tipo de produto, cultivado de forma sustentável e livre de agrotóxicos, compõe cercade 80% das opções de salada disponíveis no bufê. Quem controla de perto a qualidade desses ingredientes é Carolina, também proprietária do Mercado São Jorge, eleito o melhor empório gourmet nesta edição. Em tempo: musse de chocolate, torta de maçã ou de banana e cheesecake de morango estão na lista de sobremesas, vendidas por unidade (R$ 3,90 cada uma).

As informações e os preços da resenha foram apurados entre os meses de setembro e novembro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): BOM E BARATO