(Foto: Ligia Skowronski)

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Boteco Zé Mané

Endereço: Rua Desembargador Pedro Silva, 2360 - Coqueiros - Florianópolis

Telefone: 3204-8652

  • Funcionamento

    18h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. e seg. até 0h)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Área para fumantes
    • Atividades para crianças

Resenha

O simpático boteco, instalado no bairro Coqueiros, tem diversas frases divertidas escritas em quadros pendurados nas paredes. Uma delas profetiza: "Aqui ninguém entra bêbado, só sai". A depender dos 120 rótulos de cachaça presentes nas estantes da casa, o resultado pode ser esse mesmo. Vendidas em doses, há representantes do Rio Grande do Sul (Weber Haus; R$ 7,00), de Santa Catarina (TerraDourada; R$ 5,00) e, claro, de Minas Gerais (Barrosinha; R$ 7,00). As caipirinhas preparadas com cachaça artesanal aparecem em misturas criativas, como a de jabuticaba e manjericão (R$ 21,00). Para fazer frente à volumosa oferta etílica, a cozinha despacha petiscos e pratoscaprichados, responsáveis por conduzir o bar ao time de campeões pelo terceiro ano consecutivo. Atenta ao movimento de regionalização da gastronomia, a chef e proprietária Isabel Hagemann prima pelo uso de ingredientes típicos, a exemplo do berbigão, das farinhas feitas em moinhos locais, do butiá e do marreco. Esse último compõe recheio da coxinha (R$ 7,00 cada uma), que integra a lista de frituras ao lado dos bolinhos de camarão com moranga (R$ 6,00 a unidade) e dos de batata-baroa preenchidos de frutos do mar (R$ 9,00). Apetites mais vorazes pedem sugestões substanciosas, entre elas o pirão com linguiça blumenau (R$ 19,00) e a panelinha de bobó de camarão (R$ 28,00). Uma vez por ano, Isabel também faz um mês temático e inclui no cardápio receitas recolhidas em outros estados do país. Já entraram na seleção a paraense maniçoba e o pernambucano bolo de rolo.

As informações e os preços da resenha foram apurados entre os meses de setembro e novembro de 2014

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): COZINHA