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Pequenos detalhes fazem a casa se destacar entre os restaurantes a quilo da capital baiana. Um maître está sempre presente para conduzir os clientes à mesa, e o salão clean, com piso de madeira e iluminação indireta, conta com tratamento acústico que diminui o burburinho típico de casas com alta rotatividade. No bufê (R$ 45,90 o quilo), um sistema de aquecimento próprio mantém a comida na temperatura ideal sem queimar nem ressecar. Oferece, ainda, boa variedade de pratos. São mais de quarenta opções diárias, incluindo dez tipos de sushi. De tempos em tempos, chefs são contratados para renovar a lista e incorporar novidades a ela. Arroz sete cereais, salmão ao molho de alho-poró, chester ao molho de tangerina e receitas mais elaboradas, como o pernil de carneiro assado com pimenta rubra e hortelã, são sugestões de pratos. Alguns têm dias certos para aparecer, caso do feijão-tropeiro e da galinha ao molho pardo, servidos às quintas, dia de comida mineira. Sempre presentes, as massas frescas são fabricadas no centro de produção, que funciona na unidade de Itaigara. De lá também saem doces como o pavê de limão com morango e a terrine de chocolate diet. Bebidas como o suco de abacaxi, hortelã e gengibre (R$ 4,50) são oferecidas diretamente nas mesas.

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