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(Foto: Romero Cruz)

Restaurantes > Japoneses

Soho

Endereço: Avenida Lafayete Coutinho, 1010 - Bahia Marina - Comércio - Salvador

Telefone: (71)3322-4554

Endereço: Shopping Paseo Itaigara, . - Itaigara - Salvador

Telefone: (71)3453-5445

Endereço: Salvador Shopping, . - Caminho das Árvores - Salvador

Telefone: 3032-6208

  • Funcionamento

    12h/15h e 19h/0h (sex. e sáb. jantar até 1h; seg. só jantar)
  • Preço

    de R$ 76,00 a R$ 100,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Estacionamento
    • Levar vinhos (permite)
    • Lugares/Capacidade
      (total 220)
    • Vinho em taça
  • SITE OFICIAL

Resenha

Tal qual a deslumbrante vista para a Baía de Todos-os-Santos que se tem a partir da matriz instalada dentro da Bahia Marina, é de deixar boquiaberto o sucesso deste restaurante fundado em 1998. Além de seguir imbatível no posto de melhor japonês da capital baiana, com uma invejável coleção de dezessete troféus, a marca acumulou ao longo de sua trajetória duas filiais soteropolitanas, unidades em Brasília e em Fortaleza e, em abril de 2015, partiu para sua primeira empreitada internacional, com a inauguração de um endereço em Miami, nos Estados Unidos. Fenômeno de público, os salões em Salvador seguem a todo vapor. Na matriz, os clientes preferem provar as criações do sushiman Rogério Lima na varanda debruçada sobre o mar - de quinta a sábado, a partir das 20h, um DJ se encarrega de tornar o ambiente ainda mais festivo. Caipirinhas como a de tangerina com canela (R$ 25,50), elaborada com vodca Kettel One, costumam chegar junto das entradas. Incorporado recentemente ao menu, o tuna tataki (R$ 48,00) apresenta fatias de atum selado com crosta de gergelim ao molho à base de shoyu, limão e saquê, guarnecidas de batata-doce ralada e frita. Do sushibar instalado no centro do vistoso salão sai ainda a dupla de niguiri de salmão regado a azeite trufado aquecido (R$ 10,00) e, uma das sugestões mais pedidas, o combinado soho especial (R$ 113,00), com dez sashimis e dez sushis criados de acordo com a inspiração do sushiman. No rol de pratos quentes, o teppan yaki surge em diferentes versões. O de bacalhau entrega o lombo do pescado na companhia de legumes grelhados, gohan com brócolis e shimeji ou batata rosti (R$ 74,00).

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de abril e julho de 2015.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): JAPONESES