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Adepta da alimentação natural, Marina Irlanda Santos Neves deixou para trás a engenharia civil em 1994, quando soube que o restaurante que costumava frequentar estava à venda. Desde então, suas pesquisas e viagens estão voltadas a incrementar o bufê montado em dois endereços. Decorada com tons pastel e cartazes de filmes que têm a gastronomia como pano de fundo, a matriz, na Barra, conta com um agradável salão climatizado. A cozinha dispensa o óleo de soja, usa o sal com parcimônia e abusa das ervas frescas, sempre com o cuidado de não empregá-las na mesma combinação - assim, cada prato ganha um sabor diferenciado. As verduras são, na maioria, orgânicas, bem como a ave utilizada no frango ensopado, uma das poucas receitas que levam algum tipo de carne. Saladas, arroz integral, suflê de vegetais sem ovo ou leite e risoto com arroz selvagem fazem parte das opções oferecidas por R$ 37,90 o quilo de segunda a sábado. Aos domingos e feriados, quando o preço sobe para R$ 39,90, entram em cena receitas como faláfel, babaganuche e homus. A seleção dos doces tem torta de banana-d'água com ricota, pavê de ameixae sorvetes preparados na casa com frutas, iogurte e açúcar mascavo. Sucos como o de lima e o de tangerina custam R$ 4,60, com 300 mililitros.

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