RESTAURANTES

Quattro Amici Pizzeria

  • Categoria: PIZZARIAS
  • Aberto em: 2005
  • Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)

Endereço

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  • Salvador Shopping, piso L3
  • Bairro: Pituba
  • Telefone: 3341-7404
  • Lugares: 120
  • Horário: 12h/22h (dom. até 21h)
  • C. Crédito:
  • Serviços:
  • Rua Dom Marcos Teixeira, 35
  • Bairro: Barra
  • CEP: 40140280
  • Telefone: 3264-5999
  • Lugares: 124
  • Horário: 18h30/0h (sex. e sáb. até 1h)
  • C. Crédito:
  • C. Débito:
  • Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Instalada em um casarão de pé-direto alto, pertinho do mar da Barra, a casa leva o troféu pela primeira vez. Em seus dois fornos a lenha, são assados finos discos de massa com cobertura na medida, sem exageros. O uso de ingredientes como azeite extravirgem para fazer a massa e tomate italiano sem pele para diminuir a acidez do molho contribui para a qualidade da pizza campeã. A relação de sabores - 37 salgados e quatro doces - vai das triviais mussarela (R$ 37,80) e margherita (R$ 42,90) a combinações mais elaboradas. Uma delas leva camarão preparado na manteiga com ervas frescas e uísque mais queijo emmental e orégano (R$ 60,90). Já a verdona (R$ 48,70) reúne mussarela, tomate seco, rúcula, presunto cru e parmesão. Na unidade do shopping, as redondas seguem o mesmo padrão, e quinze delas fazem parte do rodízio (R$ 22,90 por pessoa), que, no almoço, contempla ainda massas e saladas. Com ênfase em rótulos chilenos e argentinos, a enxuta carta de vinhos oferece o Altos Las Hormigas Malbec 2010, da região de Mendoza, por R$ 69,30. As opções de bebida incluem cervejas long neck Stella Artois (R$ 5,50), Devassa Loura (R$ 6,00), Bohemia e Skol (R$ 4,50 cada uma).

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