RESTAURANTES
OUI
- Especialidade: FRANCESES
-
Aberto em: 2005
-
Site: www.ouirestaurante.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Contorno, 1010 - Bahia Marina
- Bairro: Comércio
- CEP: 40015240
- Telefone: 3321-4765
- Lugares: 90
- Horário: 12h/15h e 18h/1h (seg. e dom. só almoço)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
O alagoano Severino Silva trabalhou como lavador de pratos, faxineiro e auxiliar de cozinha em restaurantes de São Paulo antes de se tornar chef e sócio de um dos poucos franceses da capital baiana. Em seu menu constam receitas como o filé-mignon com queijo camembert ao molho de vinho do Porto e risoto de rúcula (R$ 55,00) e o linguado ao molho de champagne finalizado uma fatia de salmão defumado, guarnecido de purê de inhame (R$ 48,00). Entre os vinhos da carta, o chileno William Cole Mirador Sauvignon Blanc 2009 sai a R$ 68,00. Na hora da sobremesa, o suflê (R$ 22,00) pode ser de goiaba, chocolate ou de licor Grand Marnier.
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- Especialidade: FRANCESES
- Aberto em: 2005
- Site: www.ouirestaurante.com.br
- Faixa de preço: $$$ (de R$ 66,00 a R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Contorno, 1010 - Bahia Marina
- Bairro: Comércio
- CEP: 40015240
- Telefone: 3321-4765
- Lugares: 90
- Horário: 12h/15h e 18h/1h (seg. e dom. só almoço)
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O alagoano Severino Silva trabalhou como lavador de pratos, faxineiro e auxiliar de cozinha em restaurantes de São Paulo antes de se tornar chef e sócio de um dos poucos franceses da capital baiana. Em seu menu constam receitas como o filé-mignon com queijo camembert ao molho de vinho do Porto e risoto de rúcula (R$ 55,00) e o linguado ao molho de champagne finalizado uma fatia de salmão defumado, guarnecido de purê de inhame (R$ 48,00). Entre os vinhos da carta, o chileno William Cole Mirador Sauvignon Blanc 2009 sai a R$ 68,00. Na hora da sobremesa, o suflê (R$ 22,00) pode ser de goiaba, chocolate ou de licor Grand Marnier.
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