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Mistura

Especialidade: PEIXES E FRUTOS DO MAR
Faixa de Preço: $$$$ (acima de R$ 70,00)
Site: www.restaurantemistura.com.br
Endereço: Rua Professor Souza Brito, 41
Bairro: Itapuã
CEP: 41640380
Telefone: 3375-2623
Lugares: 160
Horário: 12h/0h (dom. até 23h)

Cartões de crédito: 
Serviços: 

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Resenha de VEJA Salvador

A história do lugar começou em uma barraca de praia, onde o italiano Paolo Alfonsi servia os peixes que pescava. Hoje, o restaurante tocado em parceria com a mulher, a potiguar Andrea Ribeiro, é um dos mais prestigiados de Itapuã. Fotos do Recôncavo decoram o ambiente climatizado, com detahes em madeira. A porção de mexilhão abafado (R$ 36,00) vai bem como entrada. De prato principal, o robalo ao forno chega em uma caçarola de cobre, na companhia de risoto de limão siciliano (R$ 85,00). Ambas as sugestões satisfazem duas pessoas. Na adega climatizada, com capacidade para 800 garrafas, há rótulos de mais de dez países, entre eles o neozelandês Matariki Stony Bay Sauvignon Blanc 2004 (R$ 104,00). Para finalizar, torta tenerina, que combina chocolate meio amargo com sorvete de gengibre (R$ 14,00).