RESTAURANTES

Gibão de Couro

Endereço

  • Rua Mato Grosso, 53
  • Bairro: Pituba
  • CEP: 41830151
  • Telefone: 3240-6611
  • Lugares: 250
  • Horário: 11h30/16h e 18h/23h30 (sex. e sáb. sem intervalo até 0h30; dom. sem intervalo até 22h)
  • C. Crédito:
  • Serviços:
É uma das casas mais lembradas da cidade quando o assunto é comida nordestina. A popularidade deve-se a receitas como o mini-beiju de carne-seca e queijo de coalho (R$ 7,60, com quatro unidades), servido como entrada, e o pernil de carneiro desossado (R$ 74,40, para três pessoas), temperado com vinho tinto e hortelã e assado na brasa, que chega à mesa escoltado por feijão-de-corda e farofa-d'água. Também faz sucesso o mistão de carnes, com picanha, frango, calabresa e carne do sol. Guarnecido de feijão-tropeiro, purê de aipim, arroz e manteiga de garrafa, o prato suficiente para quatro pessoas custa R$ 107,10. Como aperitivo, pode-se escolher a cachaça Abaíra (R$ 4,00) envelhecida no barril e listada entre mais de cinquenta rótulos. Por R$ 11,20, prova-se o petit gâteau em uma versão feita com rapadura.

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