A rede conta com oito casas no Brasil e dezesseis nos Estados Unidos. Com trajes típicos gaúchos, a brigada de garçons circula pelo salão levando dezessete tipos de carne. Picanha, costela premium, shoulder steak, fraldinha, bife ancho e cordeiro fazem parte do rodízio, oferecido a R$ 81,00 por pessoa. O preço contempla também o bufê de saladas, que expõe endívias, aspargos verdes, shiitake e queijo grana padano, entre outros itens, e as guarnições, como polenta na chapa, batata rústica e pão de queijo, que são levadas à mesa. Na adega, com capacidade para 8 000 garrafas encontram-se exemplares como o argentino Alamos Malbec 2009 (R$ 68,00). No arremate, há torta de maçã com sorvete de creme (R$ 17,00).
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