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Conventual

Especialidade: PORTUGUESES
Faixa de Preço: $$$$ (acima de R$ 70,00)
Site: www.pestana.com.br
Endereço: Rua do Carmo, 1 - Pestana Convento do Carmo
Bairro: Pelourinho
CEP: 40301330
Telefone: 3327-8400
Lugares: 88
Horário: 12h/23h (qui. a dom. até 0h)

Cartões de crédito: 
Serviços: 

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Resenha de VEJA Salvador

O elegante restaurante, decorado com obras de arte, fica dentro do Convento do Carmo. Sob responsabilidade do chef Alexandre Vicki, o menu exibe pratos individuais como o mignon de cabrito ao molho de vinho tinto acompanhado de polenta cremosa (R$ 66,00). Para abrir a refeição, chama a atenção o envoltine de abobrinha com queijo de cabra, cubos de laranja e pesto de azeite (R$ 29,00). Na carta de vinhos com setenta rótulos são maioria opções sul-americanas e de Portugal, caso do tinto Cartuxa Évora Cabernet Sauvignon (R$ 165,00), da região do Alentejo. Na sobremesa, suflê de chocolate com calda quente e doces azeitona pretas confeitadas com espuma de banana (R$ 29,00).