Logo Veja Comer & Beber ABC

Filial de uma rede paulistana, a casa atinge a respeitável marca de onze títulos concedidos por VEJA SALVADOR "Comer & Beber" desde a sua inauguração, em 1999. A cada mês, cerca de 10 000 clientes ocupam as mesas do salão - muitos marcam presença mais de uma vez na semana para desfrutar o rodízio oferecido a R$ 81,90. Temperados apenas com sal na hora de ir para a churrasqueira, picanha, bife ancho, prime rib argentino, costela de cordeiro uruguaia e carnes de caça como codorna e javali fazem parte da seleção com 28 cortes levada de mesa em mesa por um time atencioso de garçons. Dois bufês, repostos com frequência, completam a refeição. Um deles expõe sushis e sashimis; no outro, com 78 opções, a chef Nalva Vieira reúne saladas, carpaccio de polvo e pratos como o camarão ao molho de castanha-de-caju. Também votada pelo júri na edição deste ano, a carta de vinhos lista cerca de 300 rótulos, de doze países. Na bela adega, com capacidade para 3 200 garrafas e mantida a 16 graus, encontram-se exemplares como o tinto português Filipa Pato Ensaios 2008 (R$ 88,00). À la carte, a lista de sobremesas inclui morango, banana e abacaxi flambados à vista do cliente com conhaque, calda de laranja e canela. A porção servida com sorvete de creme custa R$ 16,90.

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