RESTAURANTES
Amado
- Categoria: COZINHA CONTEMPORÂNEA
-
Aberto em: 2005
-
Site: www.amadobahia.com.br
- Faixa de preço: $$$$ (acima de R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Contorno, 660
- Bairro: Comércio
- CEP: 40015160
- Telefone: 3322-3520
- Lugares: 180
- Horário: 12h/0h (dom. só almoço até 17h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Desde o ano passado as carnes de caça vêm ganhando destaque no menu, elaborado por Edinho Engel, eleito o chef do ano mais uma vez por VEJA SALVADOR "Comer & Beber". Assim, ao lado de pratos como o arroz de polvo (R$ 58,00) e o magret de pato ao molho de frutas vermelhas e pimenta-verde servido com nhoque de semolina trufado (R$ 68,00), é possível encontrar receitas como o risoto de javali (R$ 58,00). Com 210 rótulos, a carta de vinhos também merece a atenção do chef, que frequentemente a renova. No momento, fazem parte o Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 (R$ 133,00), produzido em São Joaquim (SC), e o tinto francês Chateau Puycarpin Bordeaux 2008 (R$ 139,00). Entre os doces, a cheesecake de queijo de cabra com geleia de umbu sai a R$ 17,00. No almoço, de segunda a sexta é possível optar pelo menu executivo (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 50,00.
Comentários
Aprovamos comentários em que o leitor expressa suas opiniões. Ofensas, spam, publicidade, dados pessoais(e-mail, telefone, RG etc.) e links externos, ou que sejam ininteligíveis, serão excluídos. Conheça as regras para a aprovação de comentários no site de VEJA. Para comentar você precisa estar logado.
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- Aberto em: 2005
- Site: www.amadobahia.com.br
- Faixa de preço: $$$$ (acima de R$ 90,00)
Endereço
- Avenida Contorno, 660
- Bairro: Comércio
- CEP: 40015160
- Telefone: 3322-3520
- Lugares: 180
- Horário: 12h/0h (dom. só almoço até 17h)
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Desde o ano passado as carnes de caça vêm ganhando destaque no menu, elaborado por Edinho Engel, eleito o chef do ano mais uma vez por VEJA SALVADOR "Comer & Beber". Assim, ao lado de pratos como o arroz de polvo (R$ 58,00) e o magret de pato ao molho de frutas vermelhas e pimenta-verde servido com nhoque de semolina trufado (R$ 68,00), é possível encontrar receitas como o risoto de javali (R$ 58,00). Com 210 rótulos, a carta de vinhos também merece a atenção do chef, que frequentemente a renova. No momento, fazem parte o Villa Francioni Sauvignon Blanc 2008 (R$ 133,00), produzido em São Joaquim (SC), e o tinto francês Chateau Puycarpin Bordeaux 2008 (R$ 139,00). Entre os doces, a cheesecake de queijo de cabra com geleia de umbu sai a R$ 17,00. No almoço, de segunda a sexta é possível optar pelo menu executivo (entrada, prato principal e sobremesa) por R$ 50,00.
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