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O Rei do Pernil

Especialidade: SANDUÍCHES
Faixa de Preço: $ (até R$ 30,00)
Endereço: Rua Conselheiro Saraiva, 32
Bairro: Comércio
CEP: 40015100
Telefone: 3242-8270
Lugares: 20
Horário: 6h/18h (sáb. até 12h; fecha dom.)

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Resenha de VEJA Salvador

A tradição, iniciada por Manuel Perez, é atualmente tocada pelo filho Manolo. Ele se encarrega pessoalmente de assar o pernil, vendido a quilo (R$ 30,00, sob encomenda) e que também serve de recheio para os sanduíches montados em baguete de 15 centímetros. O plano inclinado leva pernil, queijo e presunto (R$ 5,00) e pode ser acrescido de salame. Neste caso, passa a custar R$ 6,00 e ganha o nome de elevador lacerda. Para a sobremesa, a banana real é frita envolvida em massa de pastel (R$ 1,50).