COMIDINHAS
Hot Dog do Bolero
- Categoria: CACHORROS-QUENTES
- Faixa de preço: Sem cotação
Endereço
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- Avenida Dom João VI, 445
- Bairro: Brotas
- Horário: 17h/3h (sex. a dom. até 4h)
-
C. Crédito:
- Avenida Dom João VI, 435
- Bairro: Brotas
- Horário: 17h/3h (sex. a dom. até 4h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Para atender à demanda de suas quatro barracas, que vendem cerca de 1200 cachorros-quentes por dia, João dos Santos administra duas cozinhas. O sanduíche, que custa R$ 2,00, é simples: pão e salsicha ganham a companhia de ketchup e queijo parmesão, ralado manualmente. O segredo está no molho, preparado com tomate fresco, cebola e ervas, e na maionese, cuja receita leva mostarda, azeite e ovo. Bolero serve também dezoito sabores de espetinho, entre eles frango com provolone (R$ 3,00) e avestruz (R$ 4,50).
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- Horário: 17h/3h (sex. a dom. até 4h)
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- Bairro: Brotas
- Horário: 17h/3h (sex. a dom. até 4h)
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