COMIDINHAS

Doces Sonhos

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  • Avenida 7 de Setembro, 308
  • Bairro: Vitória
  • CEP: 40080005
  • Telefone: 3338-1611
  • Horário: 12h/21h
  • C. Crédito:
  • Serviços:
  • Avenida Pernambuco, 1974
  • Bairro: Pituba
  • CEP: 41810001
  • Telefone: 3205-5774
  • Horário: 11h/21h
  • C. Crédito:
  • Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Concentrada na unidade da Rua Pernambuco, a produção artesanal de doces e salgados começa ainda no meio da madrugada e envolve uma equipe de quarenta pessoas. Assim que amanhece, a primeira das duas remessas que abastecem as vitrines das lojas está pronta. Só de bolos e tortas geladas, são vendidas cerca de 200 unidades por dia. Enquanto o irmão Paulo Simões cuida da parte financeira, Maira Medeiros investiga o mundo de massas, recheios e coberturas com o propósito de manter o cardápio sempre com novidades. Atualmente, são mais de 140 receitas, incluindo sobremesas em taça e uma linha diet. A torta vevéu intercala massas de bolo de chocolate e de torta búlgara e recheio de chantili com cream cheese, morango fresco e geleia da fruta. Custa R$ 7,50 a fatia ou R$ 90,00 a versão inteira (rende de 20 a 22 fatias), mesmo preço da torta de amêndoa com morango. Já o brigadeiro chic (massa mole coberta com chocolate e flocos de arroz) sai a R$ 3,20 a unidade.

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