BARES
Caranguejo de Sergipe
- Categoria: CARANGUEJO
-
Site: www.caranguejodesergipe.com.br
- Faixa de preço: Sem cotação
Endereço
visualizar mais endereços
- Avenida Otávio Mangabeira, 222
- Bairro: Pituba
- CEP: 41830050
- Telefone: 3248-3331
- Horário: 11h/último cliente (qui. a sáb. a partir das 10h; dom. até 20h; fecha seg.)
-
C. Crédito:
-
C. Débito:
- Avenida Oceânica, s/nº
- Bairro: Barra
- CEP: 40140130
- Telefone: 3270-6727
- Horário: 11h/último cliente
-
C. Crédito:
-
C. Débito:
-
Serviços:
- Avenida Otávio Mangabeira, 8880
- Bairro: Patamares
- Telefone: 3362-0544
- Horário: 11h/0h (dom. fecha 20h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Premiada em 2004, a casa volta a vencer na categoria, após uma disputa acirrada com outros dois estabelecimentos, definida apenas pelo voto de Minerva. O ritual
é o mesmo nas três unidades da rede, que, juntas, vendem cerca de 3?000 caranguejos por semana. Assim que chegam, os crustáceos ainda vivos, trazidos por fornecedores do Pará ou da região, vão para a área do abate. Depois de raspados e lavados, seguem para a cozinha. Mergulhados na panela com água, sal e temperos, cozinham por cerca de quinze minutos, até o ponto em que a carne se solta com facilidade. Os clientes podem pedir por unidade (R$ 5,40) ou em porção com sete, que é servida na bacia de barro por R$ 32,40. Três ou mais caranguejos dão direito a um pirão. Tábuas, martelinhos e lixeira completam o serviço nas mesas. Para acompanhar, entre uma martelada e outra, a maior parte dos clientes aposta nas cervejas de 600 mililitros Skol (R$ 5,19), Bohemia (R$ 5,29) e Original (R$ 7,99).
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- CEP: 41830050
- Telefone: 3248-3331
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- Bairro: Patamares
- Telefone: 3362-0544
- Horário: 11h/0h (dom. fecha 20h)
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Premiada em 2004, a casa volta a vencer na categoria, após uma disputa acirrada com outros dois estabelecimentos, definida apenas pelo voto de Minerva. O ritual
é o mesmo nas três unidades da rede, que, juntas, vendem cerca de 3?000 caranguejos por semana. Assim que chegam, os crustáceos ainda vivos, trazidos por fornecedores do Pará ou da região, vão para a área do abate. Depois de raspados e lavados, seguem para a cozinha. Mergulhados na panela com água, sal e temperos, cozinham por cerca de quinze minutos, até o ponto em que a carne se solta com facilidade. Os clientes podem pedir por unidade (R$ 5,40) ou em porção com sete, que é servida na bacia de barro por R$ 32,40. Três ou mais caranguejos dão direito a um pirão. Tábuas, martelinhos e lixeira completam o serviço nas mesas. Para acompanhar, entre uma martelada e outra, a maior parte dos clientes aposta nas cervejas de 600 mililitros Skol (R$ 5,19), Bohemia (R$ 5,29) e Original (R$ 7,99).
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