Roteiro gastronômico
NATAL E RÉVEILLON
VEJA Rio selecionou alguns restaurantes que fazem promoções especiais para as festas de fim de ano. Recomenda-se reservar quanto antes.
ASIÁTICO
MISS TANAKA, Avenida Atlântica, 974, Leme, 
2275-3589 (80 lugares). 12h/1h. Cc.: todos. Cd.: R, M e V. 
Aberto em 1998. Graça Tanaka, a cearense que carrega o sobrenome e a vocação do ex-marido, o sushiman Yasuto Tanaka, imprimiu seu estilo na fachada do novo restaurante, decorada com um pórtico feito de utensílios domésticos de várias cores e formatos. No salão interno, o ambiente, mesmo sem a vista para o mar que se tem das mesas no calçadão, é mais intimista e aconchegante. Para o réveillon, Graça preparou a ceia (R$ 300,00) que mistura ingredientes típicos do Nordeste com técnicas da gastronomia oriental. Entre os destaques estão o espeto de camarão na cana-de-açúcar; lombo de porco recheado com nirá, castanha e farofa de quinoa e banana-da-terra com passas e rolinho de chocolate e nozes ou musse de chocolate com gengibre, que finalizam o percurso junto com frutas e sorvetes. $$
BRASILEIRO
ESPÍRITO SANTA, Rua Almirante Alexandrino, 264 (Largo dos Guimarães), Santa Teresa, 2508-7095 (70 lugares). 11h30/18h (qui. a sáb. até 0h; dom. até 19h; fecha ter.). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: S, SP e T. Couvert: R$ 11,80 (para dois). (R$ 20,00) 
www.espiritosanta.com.br. Aberto em 2005. Nascida em Manaus, Natacha Fink privilegia receitas com ingredientes amazônicos nesse charmoso e rústico casarão construído em 1936. Ela criou um cardápio de sobremesas natalinas (R$ 9,80 cada), disponível no almoço de segunda (24). A rabanada vem empanada com farofa de castanhas da Amazônia e é servida banhada com licor de cupuaçu. Outra novidade são os pastéis de noel, servidos em trouxinhas recheadas com purê de pupunha e mel de cana. A pupunha passa por um cozimento aromático e seu purê torna-se uma versão brasileiríssima para o clássico marrom glacê. Antes, prove o frango em crosta de castanha-de-caju com juliana de legumes (R$ 29,00). $$
CARNES
ESPAÇO BRASA LEBLON, Avenida Afrânio de Melo Franco, 131, Leblon, 2111-5700 (400 lugares). 11h30/0h. Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: V. (R$ 30,00) www.espaçobrasa.com.br Aberto em 2003. No ambiente agradável e iluminado há, para as crianças, um salão de jogos no 2° andar. Na segunda (24), a ceia natalina realizada das 20h à 1h30 terá, além das carnes servidas em sistema de rodízio, pratos especiais como cavaquinha ao caramelo de estragão, endívias com salmão defumado, tartare tropical de atum, peixe com uvas verdes, hadoque gratinado, bacalhau à portuguesa, salmão com legumes, peru com frutas, risoto de nozes e avelãs. A R$ 120,00, incluindo uma taça de prosecco, música ao vivo e Papai Noel para entreter a criançada. $$$
PAMPA GRILL, Avenida das Américas, 5150 (Carrefour), Barra, 3325-0861 (350 lugares). 11h30/ 0h. Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: todos. T.: T. Manobr. 
www.pampagrill.com.br. Aberto em 1979. Funciona para almoço (R$ 53,90) das 12h às 17h na segunda (24) e na terça (25) com pratos como chester recheado de farofa, bacalhau em postas com pimentão vermelho e tender caramelizado, além do rodízio de carnes nobres, peixes e crustáceos grelhados, bufê de frutos do mar, saladas, mesa de queijos e frios e sushi-bar. No réveillon, serve ceia típica com sopa de lentilhas, peru com frutas, receitas com bacalhau, camarão ao champanhe, além do rodízio normal. Essa noite ganha decoração temática com bolas brancas e prateadas, telão mostrando imagens do réveillon pela cidade e também na hora da virada. Para a criançada, há parquinho com recreadores profissionais, escorrega, balanço, gangorra e mesa de totó. $$$
RIO/BRASA, Avenida Ayrton Senna, 2541, Barra, 2199-9191 (530 lugares). 11h30/ 1h. Cc.: todos. Cd.: todos. Cr.: V. Manobr. (R$ 30,00) www.barrabrasa.com.br. Aberto em 2000. Na lista dos cortes fora de série constam a picanha e a costeleta de cordeiro. O desfile de criaturas marinhas também é constante. Não deixe de provar o polvo no sal grosso, o bacalhau, o camarão à milanesa ou no alho e óleo. No bufê, além de ostras frescas e caviar, queijos e frios, há trinta tipos de saladas, receitas das culinárias árabe, japonesa e judaica e mais cinco tipos de pratos quentes com peixes e frutos do mar. No jantar de segunda (24) e no almoço de terça (25) o bufê ganha o reforço de pratos inspirados no Natal, como chester com farofa de frutas secas, tender com mel e laranja, pernil assado, arroz com espumante, uvas e rabanadas. R$ 85,00. $$$
COZINHA CONTEMPORÂNEA
ATLÂNTICO, Avenida Atlântica, 3880, Copacabana, 2513-2485, Metrô Cantagalo (100 lugares). 19h/4h. Cc.: A e M. Cd.: R. Manobr. (R$ 7,00). (R$ 50,00) Aberto em 2007. Dos mesmos proprietários do Copa Café, tem ambiente dividido entre bar e restaurante, ambos no mesmo plano, com decoração que contrasta paredes de cimento queimado e de veludo vermelho com colunas espelhadas, lustres retrô e sofás de couro em tom verde-escuro. De vidro, a fachada descortina a vista da praia e o vaivém do calçadão. Quem optar por passar a virada de ano no primeiro espaço paga R$ 350,00, com direito a ostras frescas, hashis e espetinhos, bar aberto para coquetéis nacionais, uísque oito anos e uma garrafa de espumante nacional para cada casal. No restaurante, a ceia sai por R$ 450,00 e inclui ainda entrada, prato principal e sobremesa. A festa acontece das 20h às 2h. $$$
BAR D'HÔTEL, Avenida Delfim Moreira, 696, 2º andar (Hotel Marina All Suítes), Leblon, 2172-1100 (70 lugares). 18h/2h. Cc.: todos. Cd.: R e V. Manobr. Aberto em 1999. Os lugares mais disputados são aqueles perto da janela com vista para a Praia do Leblon. DJ e kit de boas-vindas animam a noite da virada, de 20h a 3h30. Entre as sugestões da ceia estão endívias com lentilha, presunto de Parma e mussarela de búfala; confit de galinha-d'angola e figos assados com molho de laranja kinkan; ravióli de queijo brie e pêra seca ao molho de sálvia; pão-de-ló com calda de frutas vermelhas e sorvete de creme. Custa R$ 450,00 e inclui água, refrigerante, drinque, cerveja, uísque oito anos, vinho branco e tinto, além de espumante nacional. $$$$
CARLOTA, Rua Dias Ferreira, 64, lojas B e C, Leblon, 2540-6821 e 2294-6257 (38 lugares). 19h30/0h (sáb. 13h/17h e jantar normal; dom. 13h/23h; fecha seg.). Cc.: todos. Couvert: R$ 7,00. (R$ 55,00). www.carlota.com.br. Aberto em 2001. Cozinha carioca da chef gaúcha Carla Pernambuco, proprietária de dois restaurantes em São Paulo. No espaço intimista, decorado com galinhas em porcelana, pôsteres, vasinhos de flores e velas sobre as mesas, haverá almoço e jantar na terça (25) com opções especialmente criadas para a data. Estão no menu croquetes de abóbora com queijo de cabra (R$ 19,00), tênder com laranja kinkan, legumes dourados e farofa crocante (R$ 45,00) e bolinho morno de caramelo com tâmara e especiarias (R$ 14,00). $$$
COPA CAFÉ, Avenida Atlântica, 3056, loja B, Copacabana, 2235-2947 (70 lugares). 19h/2h. Cc.: todos. Cd.: R e V. Manobr. (R$ 7,00). Couvert: R$ 7,50. (R$ 40,00) Aberto em 2005. Com ambiente moderno, trilha sonora que vai do jazz à bossa eletrônica, clima intimista e sofisticado à meia-luz, é dos melhores endereços à beira-mar. A noite de 31 de dezembro começa às 20h e se estende até as 2h. É possível optar somente pelo serviço de bar (R$ 250,00) com aperitivos (croquete de pato, colher de salmão e colher de camarão com abacate), coquetéis nacionais, uísque oito anos e uma garrafa de espumante nacional por casal. Por R$ 350,00 pode-se desfrutar o menu completo com entrada (aspargos frescos, mesclun de folhas, tomate, queijo grana padano e manjericão ou risoto de camarão e azeite trufado), prato principal (hadoque com manteiga de açafrão, vinho branco, purê de batata-baroa e lima-da-pérsia ou filé mignon grelhado ao molho de foie gras e galete de batata) e sobremesa (rabanada ao vinho do Porto ou morangos flambados com fondant de chocolate). $$$
COZINHA RÁPIDA
FRONTERA, Rua Visconde de Pirajá, 128, Ipanema, 3289-2350 (190 lugares). 11h/0h (dom. até 23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. (R$ 15,00) ; Avenida Armando Lombardi, 295, Barra, 3154-8400 (260 lugares). 11h/0h (dom. até 23h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: todos. T.: todos. Manobr. (R$ 15,00) Aberto em 2006. Comandado pelo holandês Mark Kwaks, o restaurante funciona na segunda (24) até 17h e no dia 31 até 16h. O serviço pode ser de bufê a R$ 33,90 (segunda a sexta) e R$ 35,90 (sábado, domingo e feriados) ou por quilo (a R$ 36,90 e R$ 42,90, respectivamente). Inspirado pelo fim de ano, o chef prepara pratos típicos como bacalhau à espanhola, tênder com cravo e mel e peru com laranja e maracujá. Também serão preparadas receitas variadas como nhoque com sálvia, medalhão de filé mignon com mel e pimenta-verde, salmão ao molho de alcaparras e paella de peixe. No quesito doces natalinos, Kwaks aposta na rabanada, nos fios de ovos e no stollen, espécie de panettone holandês, recheado com creme de amêndoas, passas e frutas secas. $
FRANCESES
FESTIVAL CAFÉ, Rua Xavier da Silveira, 34 A, Copacabana, 2247-9088, Metrô Cantagalo (42 lugares). 8h30/23h (dom. 9h/18h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Cr.: V. Entrega em domicílio. Aberto em 2007. Com decoração que homenageia a sétima arte, o bistrô tem nas paredes pôsteres de personalidades do cinema sintonizados com os filmes em preto e branco dos anos 50 que passam na TV do lugar. O chef Patrice Reignault, nascido na cidade francesa de Nice, prepara até segunda (24) um menu especial (R$ 75,00) para o jantar: terrine de foie gras com figos ao vinho do Porto, filé de badejo servido com cubinhos de legumes ao molho de leite de coco e gengibre e, para a sobremesa, o tradicional bûche-de-nöel, bolo em formato de tronco de árvore. Na noite de 31 de dezembro, a casa vai receber reservas para dois horários: 19h e 21h30. O cardápio (R$ 170,00 com direito a uma taça de espumante) inclui sabayon de lagostim com legumes e consommé reduzido, pato com laranja e batata gratinada e bûche-de-nöel de castanha. $$
LE PRÉ CATELAN, Avenida Atlântica, 4240, nível E (Hotel Sofitel), Copacabana, 2525-1160 (65 lugares). 19h/0h. Cc.: todos. Cd.: R e V. Manobr. (R$ 50,00) www.sofitelrio.com.br. Aberto em 1980. Traços retos marcam a arquitetura, em estilo contemporâneo, que valoriza o contraste de branco e preto. Cortinas delimitam ambientes e lâmpadas com diferentes cores dão ao espaço, agora com vista para o mar da Praia de Copacabana, um jeito mais intimista. O menu preparado para a noite de 31 de dezembro é assinado pelo chef francês Roland Villard e inclui receitas como a sopa de lagostins e salmão com crocante de legumes, costela de tambaqui com palmito caramelizado e molho de tomilho, torta de codorna com trufas negras e castanhas portuguesas. Para finalizar a noite, trufas e pâtisserie desenvolvidas pelo experiente chef pâtissier Dominique Guerin. Custa R$ 950,00 e inclui uísque doze anos, vinhos franceses, champanhe francês, refrigerante, suco e água. Das 21h às 3h. $$$$
OLIVIER COZAN LE RESTAURANT, Rua Vinicius de Moraes, 130, Ipanema, 2247-5351 (80 lugares). 12h/0h (sáb. até 1h). Cc.: todos. Cd.: M, R e V. Manobr. (R$ 8,00). Couvert: R$ 6,00. (R$ 30,00) Entrega em domicílio. www.oliviercozan.com.br. Aberto em 2000. O menu de Natal custa R$ 135,00 com direito a entradas (ostra ou tartare de foie gras com maçã na canela), prato principal (badejo com risoto de trufas e legumes confit ou camarão grande na folha de bananeira e molho agridoce com batata) e sobremesa (fondant de chocolate ou creme brûlé). Para o 31 de dezembro, as opções de entrada da ceia (R$ 160,00), que começa às 19h, são terrine de foie gras com alcachofra e shiitake ou salada de queijo de cabra com caviar de berinjela. Depois, como prato principal, é escolher entre trio de cordeiro com molho de tomilho e filé mignon com foie gras e azeite de trufas. $$$
ITALIANOS
ALFREDO DI ROMA, Avenida Prefeito Mendes de Morais, 222 (Hotel Intercontinental), São Conrado, 3323-2200 (120 lugares). 19h/23h30 (sex. e sáb. até 0h). Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. (grátis). Couvert: R$ 5,00. (R$ 40,00) www.intercontinental.com. Fotos de personalidades como Sylvestre Stallone e Pelé decoram as paredes da casa do italiano Alfredo di Lello, neto do fundador do restaurante que criou a famosa receita do fettuccine alfredo. Na segunda (24) a ceia de Natal tem início às 20h e se estende até 1h. No preço (R$ 135,00) estão incluídos decoração temática, bufê, água mineral, refrigerante, suco de frutas da estação, música e um brinde especial oferecido pelo hotel. Além dos tradicionais pratos natalinos com peru, leitão e presunto tênder, o chef Jair Lima montou um bufê com cerca de quarenta opções, entre entradas, saladas, pratos quentes e sobremesas. Destaque para o pato selvagem com juliana de legumes, o filé mignon sobre ninho de batata-baroa ao molho de açafrão e o salmão braseado com aspargos ao molho de champanhe. Na noite de 31 de dezembro, das 20h às 2h, bufê com quarenta pratos, garrafa de espumante argentino e festa na piscina a partir das 23h30, com open bar nacional, estação de sushi e sashimi, banda de música ao vivo, DJ, bateria da escola de samba Beija-Flor e decoração ambientada por R$ 460,00. $$
ARTIGIANO, Avenida Epitácio Pessoa, 204, Ipanema, 2512-6107/3099 (170 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até 1h; dom. 12h/23h40). T.: T. Manobr. Couvert: R$ 6,30. www.restauranteartigiano.com.br. Aberto em 1996. Localizado à beira do canal do Jardim de Alah, é boa dica tanto para aqueles que desejam assistir à queima de fogos no Leblon e em Ipanema quanto para aqueles que programaram a virada de ano na Lagoa Rodrigo de Freitas. O menu preparado para a noite de 31 de dezembro sai por R$ 84,00 com entrada (carpaccio de carne ao molho de hortelã e parmesão ou salada de rúcula com shiitake e lascas de parmesão), prato principal (tagliatelle com salmão defumado e tomate-cereja ao perfume de majericão ou escalopinhos de filé mignon com presunto de Parma e sálvia guarnecido com tagliatelle) e sobremesa (camadas de sorvete de chocolate, doce de leite, palitos franceses ao rum, calda de chocolate e amêndoas ou torta de mascarpone com morangos, mirtilos, amoras e framboesas). $$
D'AMICI, Rua Antônio Vieira, 18, Leme, 2541-4477 (70 lugares). 12h/1h. Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. Couvert: R$ 5,00. (R$ 30,00) Entrega em domicílio. www.damicirestaurante.com.br. Aberto em 1999. Funciona sob o olhar atento dos sócios, os maîtres Antônio Salustiano, Cândido Alves e Manuel Abreu e o sommelier Valmir Pereira, cearenses de longa experiência na noite carioca que resolveram unir forças e abrir seu próprio empreendimento depois de mais de 25 anos no ramo. A casa inaugurou num dia 24 de dezembro e desde então nunca parou de funcionar. Boas sugestões do cardápio são os assados, como o ossobuco de vitela com arroz de açafrão (R$ 49,00), a costeleta de cordeiro grelhada (R$ 94,00), o javali assado no forno com molho de vinho e ervas (R$ 61,00), o bacalhau ao forno (R$ 95,00) e o pato assado com molho de pimenta-verde (R$ 50,00). De sobremesa, o clássico tiramisù (R$14,00) e torta de noz pecã (R$ 13,00). $$$
DON CAMILLO, Avenida Atlântica, 3056, loja A, Copacabana, 2549-9958, Metrô Cantagalo (170 lugares). 12h/1h (sex. a dom. até 2h). Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. (R$ 5,00). Couvert: R$ 8,50. Couvert art.: R$ 3,50. (R$ 30,00) Entrega em domicílio. www.doncamillo.com.br. Aberto em 1995. Instalado no calçadão da Avenida Atlântica, com mesas distribuídas sobre o deque de madeira cercado por jardineiras ou no salão em estilo romano por onde circulam os músicos do grupo Itálico entoando clássicas cantigas italianas, serve pratos especialmente preparados para a ceia de Natal no jantar de segunda (24) e terça (25). Entre os pratos principais, leitãozinho de leite assado com ervas finas (R$ 49,50), peito de peru recheado com shiitake e shimeji e arroz colorido (R$ 54,50) e bacalhau ao forno (R$ 76,50). Para o réveillon, o menu oferece antepastos variados, primeiro prato (farfalle com aspargos frescos e açafrão), prato principal (camarão grande ao prosecco com arroz de amêndoas ou filé ao molho de cogumelos com batatas ao forno) e sobremesa (torta e sorvete). Preço por pessoa: R$ 350,00 com uma garrafa de prosecco incluída para duas pessoas, água mineral, refrigerante, suco e mesa de frios típicos com frutas tropicais e secas, peru, tender, nozes, amêndoas e rabanada. A partir das 19h. $$$
GIBO BRAMBINI, Rua Prudente de Moraes, 1387, Ipanema, 2540-5194 e 2511-3500 (120 lugares). 12h/2h. Cc.: todos. Cd.: R e V. Manobr. (R$ 20,00) www.gibobrambini.com.br. Aberto em 2007. Nascido na cidade de Crema, norte da Itália, Gilberto Brambini descende de uma família que está no ramo de restaurantes há mais de 100 anos. Proprietário do Da Brambini, da piz-zaria La Forneria e do extinto Gibo, que funcionou por quase dez anos em Ipanema, o chef italiano ergueu este novo endereço no ponto onde ficava a pizzaria Grappa, a uma quadra da Praia de Ipanema. O menu de réveillon (R$ 250,00), servido até as 23h45, inclui entradas (frutos do mar gratinados), primeiro prato (tagliolinni com lagostim e rúcula), segundo prato (filé de peixe ao champanhe com risoto de limão) e sobremesa (panetone com creme de mascarpone), além de espumante. $$
MILANO DOC, Rua Gomes Carneiro, 132, Ipanema, 2522-0303, Metrô Cantagalo (120 lugares). 12h/16h e 19h/0h (sex. a dom. sem intervalo até 2h). Cc.: D, M e V. Cd.: todos. Cr.: SP e V. Manobr. (R$ 8,00). (R$ 30,00) Entrega em domicílio. www.milanodoc.com.br. Aberto em 2003. O charmoso restaurante, todo em madeira e tijolos aparentes, é decorado com móveis de antiquário. Para a ceia de Natal servida a partir das 19h (R$ 190,00 com uma garrafa de espumante nacional), o menu inclui antepastos variados (berinjela, abobrinha, pimentões amarelos e vermelhos grelhados, alcachofra, tomate seco, mussarela de búfala e queijo de cabra), salada de bacalhau, lagosta ao forno ou grelhada com risoto de açafrão e paleta de cordeiro assada no forno a lenha guarnecida por farofa de castanhas portuguesas. Na virada do ano, o cardápio, que será oferecido a partir das 15h (R$ 190,00 com uma garrafa de espumante nacional), inclui frutas secas, cascata de uvas verdes e romã, pernil suíno e leitão à pururuca como entrada. A seguir, salada de medalhões de cavaquinha e pernil de vitelo assado no forno a lenha com raviólis recheados com pêra e queijo brie. $$$
OSTERIA DELL'ANGOLO, Rua Paul Redfern, 40, Ipanema, 2259-3148 (85 lugares). 12h/16h e 18h/2h (sáb. e dom. sem intervalo). Cc.: A, M e D. Cd.: M e R. Manobr. Couvert: R$ 11,00. (R$ 40,00) www.osteriadellangolo.com.br. Aberto em 1995. Em cenário elegante e ao mesmo tempo sem pompa, oferece genuínas receitas da culinária clássica e é ótima dica para quem pretende assistir à queima de fogos na Praia de Ipanema, que fica a uma quadra de distância. O menu oferecido é o mesmo no Natal e no réveillon. Pode-se optar pelo preço fixo no caso do menu degustação (R$ 110,00 com entrada, primeiro e segundo prato, sobremesa e uma taça de vinho branco ou tinto de cortesia) ou pedir as receitas separadamente. Foram criados especialmente para o fim de ano a terrine de frutos do mar (R$ 35,00), o tortelli de alcachofra ao gorgonzola e nozes (R$ 44,00), o ravióli de peru e cogumelos frescos (R$ 44,00), o peito de peru ao creme tartufado e purê de batatas (R$ 52,00) e o panetone ao creme de mascarpone (R$ 12,00). $$$
POMODORINO, Avenida Epitácio Pessoa, 1104, Lagoa, 3813-2622 (120 lugares). 18h/24h (sex. e sáb. até 1h; dom. 12h/ 23h30). Manobr. Couvert: R$ 7,40. www.pomodorino.com.br. Aberto em 2004. Móveis de antiquário dão um charme a mais a esta bela casa na beira da Lagoa Rodrigo de Freitas que é a mais sofisticada empreitada da família Aleixo – proprietários do Artigiano, em Ipanema, e do Fiorino, na Tijuca. O restaurante prepara ceia de réveillon das 18h às 2h. O cardápio (R$ 108,00) inclui entrada, prato principal e sobremesa. Um possível percurso pelo menu: trilha ao molho de frutas cítricas com agrião precoce, funcho de erva-doce e azeitonas pretas; camarão ao molho de prosecco guarnecido com nhoque de abóbora e, para finalizar, creme brûlè com licor Amaretto e amêndoas. $$
SPACCANAPOLI, Rua Sá Ferreira, 25, Copacabana, 2513-2434 (75 lugares). 12h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. (no jantar). Couvert: R$ 3,00. Entrega em domicílio. www.spaccanapoli.com.br. Aberto em 2002. Spacca é uma rua que corta Nápoles de uma ponta a outra dividindo a cidade ao meio. O nome da casa foi escolhido por seu dono, o italiano Luigi Solimena, 58 anos, conhecido como Gino, que chegou ao Brasil em 1970 e, antes de aderir à culinária, trabalhou por anos em circos e parques de diversão. Na quadra da praia, é ótima dica para quem deseja seguir para assistir à queima de fogos na Praia de Copacabana. O menu (R$ 200,00), servido a partir das 21h, dá direito a entrada (ostras e salmão ao limão), prato principal (espaguete ao vôngole e cavaquinha ao forno com batata gratinada), sobremesa (frutas frescas e lemoncello) e uma garrafa de prosecco para cada duas pessoas. Até as 2h. $$
TERZETTO, Rua Jangadeiros, 28, Ipanema, 2247-6797 (70 lugares). 18h/1h (qua. a dom. a partir das 12h). Cc.: todos. Cd.: R e V. Manobr. (R$ 4,00). Couvert: R$ 8,00. (R$ 75,00) www.terzetto.com.br. Aberto em 2005. Agrega ambiente sofisticado, cardápio bem executado, serviço atencioso e excelente carta de vinhos elaborada pelo sommelier e sócio João de Souza. Nos dias de Natal e Ano-Novo, dois pratos entram em cena: leitão à pururuca acompanhado de risoto de lentilhas (R$ 59,00) e peru à brasileira recheado de farofa e frutas natalinas (R$ 56,00). A casa também servirá todos os pratos do cardápio, a exemplo dos aspargos frescos com ovos de codorna perfumados com trufas (R$ 36,00) e do marreco marinado assado ao forno com amoras e pimenta-verde em grãos com risoto primavera (R$ 52,00). $$$
PEIXES E FRUTOS DO MAR
FASANO AL MARE, Avenida Vieira Souto, 80, Ipanema, 3202-4000 (70 lugares). 6h30/10h30, 12h/16h e 19h/1h (sex. até 2h; sáb. café-da-manhã até 11h e 12h30/1h30; dom. café-da-manhã até 11h e 12h30/0h). Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. Couvert: R$ 18,00. (R$ 80,00) www.fasano.com.br. Aberto em 2007. Com design do francês Philippe Starck, belos lustres de Murano, suntuosas cortinas de palha de seda e uma estante vazada revestida de espelho, é a primeira cozinha do grupo Fasano especializada em pescados. No comando dos trabalhos está o italiano Luca Gozzani, que prepara o menu degustação harmonizado (R$ 1?550,00) da noite de 31 de dezembro a partir das 19h. Na seqüência: blinis com caviar; fregula (pequenos grãos de farinha de sêmola) com cavaquinha ou carpaccio de vitela ao molho de manjericão; risoto de lagostim ou massa fresca recheada com carne de pato ao perfume de laranja; namorado ao forno em crosta de sal ou carré de cordeiro em crosta de nozes; torta de chocolate com calda de frutas vermelhas. Para brindar, três garrafas de vinho (branco, tinto e do Porto) para cada grupo de quatro pessoas. O acesso à piscina do hotel será liberado após o jantar. Lá, os clientes poderão assistir à queima de fogos brindando com champanhe francês a chegada do novo ano. $$$$
PIZZAS
CAPRICCIOSA, Rua Domingos Ferreira, 187, Copacabana, 2255-2598/1626 (90 lugares). 11h30/15h e 18h/2h (seg. só jantar; sáb. 12h/16h e jantar normal; dom. 12h/16h e 17h/2h). Cc.: A e M. Cd.: R. Manobr. (R$ 8,00) (R$ 30,00) Entrega em domicílio. Mais três endereços. www.capricciosa.com.br. Aberto em 1999. No almoço de segunda (24) e terça (25) os comensais vão encontrar boa comida a preços bem em conta. O menu del giorno (R$ 26,00, na segunda, e R$ 33,00, na terça), com entrada e sobremesa, oferece salada de bacalhau e peru assado recheado com castanha portuguesa e rabanada. $$
TIZZIANO, Avenida Armando Lombardi, 1010, Barra, 2492-1878 (360 lugares). 12h/2h (sex. e sáb. até 3h). Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. c/ manobr. (R$ 30,00) Entrega em domicílio. www.tizziano.com.br. Aberto em 2002. Com ambiente agradável, essa casa do grupo Porcão abre no dia 31 para receber os clientes que querem fugir do tumulto das ruas e festejar num lugar tranqüilo e familiar. Não há cobrança de taxas extras. O cardápio oferece, além das pizzas, de massa fina ou tradicional ao gosto do cliente, assadas em forno a lenha nos tamanhos médio e grande, opções variadas como os escalopinhos de filé mignon com rúcula e batata sautée (R$ 34,00) e o risoto de camarões flambados no conhaque gratinado no abacaxi (R$ 48,00). A vasta carta de vinhos reserva vinte rótulos de diferentes regiões produtoras. $$
PORTUGUÊS
CAIS DA RIBEIRA, Avenida Atlântica, 2964, 1º piso (Hotel Pestana Rio Atlântica), Copacabana, 2548-6332 (88 lugares). 12h/15h30 e 19h30/23h30. Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. Couvert: grátis. www.pestana.com. Aberto em 2003. O nome do restaurante remonta à tradicional zona portuária da cidade do Porto, em Portugal – lá, o antigo cais às margens do Rio Douro tornou-se point gastronômico. Reúne no mesmo ambiente a sofisticação da cozinha portuguesa contemporânea e a descontração do carioca com direito a varanda ao ar livre no 1° piso do hotel. A ceia natalina (R$ 170,00 com água, refrigerante, espumante nacional, cerveja e drinques incluídos) acontece na segunda (24) de 21h a 1h. No menu, saladas e entradas (salada de grãos com batata-baroa, frutas cristalizadas e azeite de hortelã e carpaccio de surubim defumado com molho de manga e curry), pratos principais (arroz de polvo com vegetais e açafrão e peru fatiado com calda de damasco e cardamomo) e sobremesas (doces portugueses, minirrabanadas e panetone). $$$
VARIADOS
ATLANTIS, Avenida Atlântica, 4240, nível 1 (Sofitel Rio), Copacabana, 2525-1206 (80 lugares). 6h/10h30, 12h/16h e 19h/ 23h30. Cc.: todos. Cd.: todos. Manobr. (R$ 50,00) (R$ 35,00 por seis horas). www.sofitel.com.br. Aberto em 1997. Na beira da piscina do hotel, com magnífica vista para a Praia de Copacabana, o Leme e o Pão de Açúcar, é um ótimo lugar para assistir à mais famosa queima de fogos do país. O pacote para 31 de dezembro com bufê servido de 21h a 3h é composto de saladas, molhos, queijos, crustáceos, carnes e peixes. Entre as receitas previstas estão bacalhau gratinado com camarão sauté, minimedalhões de filé mignon em massa folheada, picanha de javali e coxa de pato à califórnia, além dos acompanhamentos, sobremesas e bebidas como uísque 8 anos, vinho francês, água e refrigerante. A partir de R$ 900,00, com música ao vivo. $$$
GALANI, Avenida Vieira Souto, 460, 23º andar (Hotel Caesar Park), Ipanema, 2525-2525 (60 lugares). 6h/18h. Cc.: todos. Cd.: todos. Estac. com manobr (R$ 6,00 por hora) (R$ 12,00 uma hora) www.caesarpark.com.br. Aberto em 1978. Localizado no 23º andar do hotel Caesar Park, o ponto mais alto na orla de Ipanema, dispõe de vista panorâmica que vai do Morro Dois Irmãos até o Arpoador, pegando toda a orla de Leblon e Ipanema. A ceia de segunda (24) acontece das 19h30 à 0h, com menu natalino servido por R$ 390,00 – com espumante, vinhos branco e tinto, água, suco e cerveja e música ao vivo. Na terça (25) o almoço acontece de 12h30 a 16h30, com bufê natalino a R$ 140,00, incluindo água, suco, refrigerante, cerveja e espumante. Para fechar o ano com chave de ouro haverá um jantar de gala com orquestra, open bar com champanhe francês e jantar a R$ 990,00. $$$
MIRADOR, Avenida Niemeyer, 121 (Sheraton Rio Hotel & Resort), Vidigal, 2529-1122 (160 lugares). 6h/10h30, 12h30/16h30 e 18h30/23h30. Manobr. (grátis por três horas). Cc.: todos. Cd.: todos. (c/restrição) (R$ 10,00 três horas). www.sheraton.com/rio. Aberto em 1974. Com vista panorâmica para as praias do Leblon e de Ipanema, o restaurante recebe a visita do Papai Noel na ceia natalina (R$ 75,00) que acontece na segunda (24) das 20h à 1h. O bufê frio terá saladas de camarão com batata-doce e abacaxi grelhado. Entre os pratos quentes, pernil de porco assado com pêras e pimenta verde; linguado recheado de presunto de Parma e aspargos com batatas; peito de peru recheado de frutas secas e molho de amoras silvestres. Na virada para 2008, jantar de gala, música ao vivo, uísque 8 anos, espumante nacional, vinhos tinto e branco importados por R$ 690,00. Recreadores garantem a diversão da criançada, que também terá menu especial. Após a meia-noite, para os mais animados, a curtição acontece no Bar & Lounge One Twenty One, com o DJ Bruno de Vicq, open bar nacional e bufê de ostras e petiscos. $$$
SKYLAB, Avenida Atlântica, 3264, 30º andar (Rio Othon Palace Hotel), Copacabana, 2106-1500, Metrô Cantagalo (80 lugares). 6h/10h, 12h/16h e 19h/0h. Cc.: todos. Manobr. www.othon.com.br. Aberto em 1975. Localizado num dos pontos principais da Praia de Copacabana, o hotel preparou programação especial nos seus cinco restaurantes, com preços a partir de R$ 350,00 e ceias assinadas pelos chefs Jean Yves Poirey e Mário Tavares. No Skylab, no 30º andar, serão servidos antepastos e saladas, pratos quentes e sobremesas por R$ 800,00. À meia-noite, os clientes assistirão à queima de fogos no deque da piscina com música ao vivo, espumante francês e uísque 12 anos. No preço estão incluídos bebidas como espumante nacional, uísque 8 anos e música ao vivo. No cardápio, merecem destaque pratos como leitão com
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