Austríaco
Hansl
Rua Professor Júlio Lohman ,132, Alto do Joá, 2493-0279. Horário:19h/1h (sex. e sáb. até 2h)
O ambiente romântico iluminado à luz de velas, com vista panorâmica do alto do Joá, atrai inúmeros casais que não dispensam a clássica fondue. Oferecida em dez sabores, a receita pode ser feita com queijo, filé-mignon ou picanha cozidos no óleo ou no caldo de carne, salsichas cozidas no óleo ou no caldo de carne, frutos do mar (camarão, salmão, peixe, kani e lula). A porção para duas pessoas vem acompanhada de batata rosti. Para a sobremesa, a sugestão se repete: fondue de chocolate preto ou branco com frutas.
Finlandês
Koskenkorva
Avenida Geremário Dantas, 439, Jacarepaguá, 3392-8320. Horário: 12h/1h (seg. a qua. até 23h; dom. até 17h)Único da cidade a servir especialidades da fria e longínqua Finlândia, como o smorgasbord. O prato leva à mesa salmão marinado, arenque com curry, arenque marinado, bolinho de carne, salaminho, peito de frango defumado e patê de ganso. A seguir, peça uma das quinze sugestões de truta, como a versão finlandesa, grelhada com molho de aneto, suco de laranja e molho inglês. Outras versões com boa saída são a com alcaparras e a com creme de camarão. Acompanha arroz branco e batata finlandesa, cozida e refogada com temperos típicos. Uma dose de vodca Finlândia acompanha o cafezinho.
Indiano
Raajmaral
Rua General Polidoro,29, Botafogo, 2542-6242 e (21) 2541-1117. Horário:12h/16h e 18h/0h
Funciona há mais de 25 anos em Botafogo, muito antes de os personagens de Caminho das Índias seduzirem os brasileiros com seus costumes. Para traçar um panorama completo da culinária do país, o thali mix, indicado para duas pessoas, traz quatro porções: duas de carne, duas vegetarianas, mais arroz de açafrão. Seguindo pelo cardápio encontra-se o madras mutton curry, carne de cordeiro regada ao molho de vinho Massala, maçã e cenoura ou o salmão tikka, cubos do peixe marinados no iogurte e grelhados na chapa com molho cremoso com especiarias. Prove de sobremesa o gulab jamun: bolinho de leite em pó frito, embebido em calda de açúcar e cardamomo, decorado com amêndoa, pistache e coco ralado.
Peruano
Intihuasi
Rua Barão do Flamengo ,35 - loja D, Flamengo, 2225-7653. Horário: 12h/15h e 19h/23h (sex. e sáb almoço até 16h e jantar até 0h; dom. só almoço até 17h; fecha seg.)
Único restaurante peruano da cidade, tem nome retirado da língua dos incas, na qual significa casa do sol. O couvert é uma introdução aos acepipes típicos. Leva à mesa azeitonas peruanas, choro (mexilhões ao vinagrete peruano), bolinho de aipim com queijo, torrada e pastas de ocopa (com nozes e camarão) e de huncaína (com queijo, limão e uma pimenta peruana chamada ají). A viagem continua com o chicharrón al pisco, porção de costela e picanha suína douradas em calda de pisco, aguardente peruana à base de uva, sobre rodelas de batata-doce corada, passas e uvas. As alternativas doces incluem o arroz sambito, espécie de arroz-doce feito com açúcar mascavo, castanhas, passas e vinho do Porto.
Polonês
A Polonesa
Rua Hilário de Gouveia, 116, Copacabana, 2547-7378. Horário: 18h/0h (sáb. a partir das 12h; dom. 12h/23h; fecha seg.)
Difícil encontrar quem resista ao suflê de chocolate do restaurante. Deve ser encomendado no início da refeição. Nesse ambiente simples e tradicional, decorado com fotos de cidades da Polônia, a elogiada sopa de beterraba e o estrogonofe, feito com molho de tomate e creme de leite frescos nas versões carne, frango e camarão, são duas receitas que desafiam o tempo. Menos conhecidos são o goulash (ensopado de carne com cenoura e páprica) e o pirogi (massa cozida, de aparência similar à de um pastel, recheado com queijo e carne). Os pratos são acompanhados de arroz e batata sautée e servem bem a duas pessoas.
Tailandês
Nam Thai
Rua Rainha Guilhermina, 95, lojas A e B, Leblon, 2259-2962 e 2259-3172. Horário: 12h/16h e 19h/0h (seg. só jantar; sáb. e feriados 12h/1h; dom. 12h/23h)
Todo ano o médico aposentado e chef de cozinha David Zisman embarca para o Sudeste Asiático. De lá, traz ingredientes típicos para os pratos que executa aqui, como o pad thai (talharim de arroz com camarão, amendoim, tamarindo e especiarias) e o pla neung manao (filé de peixe preparado no vapor com molho picante de limão guarnecido de arroz de jasmim com pó de camarão seco, cebolinha e raspas de capim-limão). Fique com a dica do delicioso arroz doce brûlé com manga fatiada para a sobremesa. Por um valor fixo é possível desfrutar do menu executivo, em cartaz no almoço de terça a sexta, com entrada, prato principal e sobremesa.
Zen Thai
Avenida das América, 500 - bloco 2, loja 116 (Shopping Downtown), Barra, 2484-8730. Horário: 12h/3h
Um grande Buda dourado dá as boas-vindas aos comensais. O ambiente tem grandes lustres feitos de tecido colorido e bambu, que jogam uma luz suave sobre o mobiliário. Como de costume, as receitas tailandesas usam e abusam de condimentos, por isso é bom prestar atenção no número de pimentas desenhadas ao lado de cada prato: uma pimenta significa que é suave, duas, picante, e três, muito picante. A sopa tom pó teak leva camarão, lula, marisco, gengibre, shiitake e manjericão. Batizado com o nome do restaurante, o zen thai traz camarão com abacaxi em cubos, pimenta e coentro puxados no saquê.