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Petit Paulette

Especialidade: ZONA NORTE E ARREDORES

Endereço: Rua Barão de Iguatemi ,408 - loja A
Bairro: Tijuca
CEP: 20270-060
Telefone: (21) 2502-2649

Horário:12h/0h
Faixa de Preço: -

Cartões de crédito:


Cartões de refeições:


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Resenha de VEJA Rio

Paulo Roberto Barbosa da Silva foi sócio do Aconchego Carioca até o final do ano passado. Deixou o bar em negociação amigável, afinal, dividia o empreendimento com a mulher e a irmã, mas não foi muito longe. Na mesma rua, inaugurou esta pequena casa onde um garçom cuida das cinco mesas do salão e a calçada em frente acomoda o resto da freguesia. No cardápio, o jiló ganha tratamento nobre. Aparece crocante, com berinjela e copa, no petisco mais pedido. No preparo da porção, a copa, embutido de carne suína, é assada e servida em seu próprio molho, ao lado das rodelas de jiló e berinjela envolvidas em amido de milho e fritas duas vezes. Opções mais usuais são a casquinha de siri (unidade) e a costela suína à passarinho (porção), ambas servidas com farofa. Para acompanhar, garrafas geladas de Bohemia, Brahma Extra, Original, Serramalte, Heineken e Therezópolis Gold.