O paraibano Jarbas Farias desempenhou as funções de ajudante de cozinha, caixa e garçom antes de abrir o próprio restaurante. Uma das especialidades do cardápio, o filé de carne de sol assado na brasa (R$ 58,90, para quatro pessoas) vem servido com arroz, macaxeira cozida, feijão-verde, paçoca de carne de sol, pirão de queijo, farofa de ovos e vinagrete. A feijoada (R$ 18,90, para três pessoas), guarnecida de arroz, farofa, vinagrete, laranja e couve, foi recém-incorporada à lista de receitas. O queijo de coalho assado com mel de engenho sai a R$ 6,50.
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