Da casa bicentenária no Sítio Histórico de Olinda, cujas paredes são coloridas por obras de artista locais, tem-se uma bela vista de Recife. Capitaneado pelo chef Alcindo Queiroz, a cozinha prepara o risoto espevitado (R$ 32,90), feito com arroz vermelho, camarão, polvo, lula e lagosta, ao molho de leite de coco fresco, acompanhado de lascas de bacalhau. Dos 46 rótulos de vinhos, o tinto argentino Alta Vista Premium Malbec custa R$ 42,00. Para terminar, serve sorvete de coco em cama de carpaccio de frutas tropicais, coberto de banana e licor curaçau (R$ 10,40).
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