RESTAURANTES
Maison do Bomfim
- Categoria: FRANCESES
-
Aberto em: 1995
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Rua do Bonfim, 115
- Bairro: Carmo
- CEP: 53120090
- Telefone: 3439-2721
- Lugares: 70
- Horário: 12h/16h e 18h/1h (dom. sem intervalo até 21h; seg. só jantar até 0h; ter. só almoço)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de fevereiro e abril de 2011
O chef Jeff Colas mistura ingredientes regionais e cozinha francesa. Terrine de coelho começa a sequência, com mix de folhas, minicebola e pepino curtido no vinho branco (R$ 19,90). O cordeiro ao vinho no forno a lenha é servido na companhia de batata com ervas ao vapor e sai a R$ 41,90. É o mesmo preço cobrado pelo camarão colombo, flambado ao rum e escoltado por chutney de manga e arroz negro. Na adega encontram-se rótulos como o espanhol Muga Reserva Rosé 2010 (R$ 74,00) e o chileno Viña Mar 2010, da uva pinot noir (R$ 64,00). Cocada ao forno com calda de goiabada fresca (R$ 13,90) figura entre os doces.
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- Categoria: FRANCESES
- Aberto em: 1995
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Rua do Bonfim, 115
- Bairro: Carmo
- CEP: 53120090
- Telefone: 3439-2721
- Lugares: 70
- Horário: 12h/16h e 18h/1h (dom. sem intervalo até 21h; seg. só jantar até 0h; ter. só almoço)
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C. Crédito:
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O chef Jeff Colas mistura ingredientes regionais e cozinha francesa. Terrine de coelho começa a sequência, com mix de folhas, minicebola e pepino curtido no vinho branco (R$ 19,90). O cordeiro ao vinho no forno a lenha é servido na companhia de batata com ervas ao vapor e sai a R$ 41,90. É o mesmo preço cobrado pelo camarão colombo, flambado ao rum e escoltado por chutney de manga e arroz negro. Na adega encontram-se rótulos como o espanhol Muga Reserva Rosé 2010 (R$ 74,00) e o chileno Viña Mar 2010, da uva pinot noir (R$ 64,00). Cocada ao forno com calda de goiabada fresca (R$ 13,90) figura entre os doces.
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