As irmãs Albânia e Gênova De'Carli comandam a cozinha, na qual produzem molhos, pães e massas frescas, à venda também na delicatessen. Para começar, a berinjela gratinada com molho de tomate, manjericão e queijo mussarela é acompanhada de torradas (R$ 22,00, para duas pessoas). O ravióli de carne, recheado de cortes bovino e suíno, é regado com molho de tomate (R$ 38,00). Ele pode fazer par com o vinho tinto italiano Morgante Nero D'Avola 2008 (R$ 74,00). De arremate, torta de nozes (R$ 14,90 a fatia).
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