(Foto: Ligia Skowronski)

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Castigliani Cafés Especiais

Endereço: Rua Henrique Dias, 609 - Fundação Joaquim Nabuco - Derby - Recife

Telefone: (81)3038-1975

  • Funcionamento

    14h30/22h
  • Preço

    até R$ 50,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Estacionamento

Resenha

Aqui, o café tinha tudo para ser coadjuvante, uma mera desculpa para estender aquele papo-cabeça sobre arte ou então folhear mais algumas páginas de um livro qualquer. Mas basta um minutinho de atenção ao perfume que escapa das xícaras para perceber que se está diante de uma bebida especial. Instalado junto à entrada do cinema da Fundação Joaquim Nabuco, o Castigliani se vale de grãos Unique, provenientes de Carmo de Minas (MG), para fazer o expresso (R$ 3,75) e outros preparos bem executados pelas baristas da casa. É o caso do cappuccino (R$ 7,50), cuja elaboração segue a cartilha italiana e leva expresso, uma parte de leite vaporizado e outra de sua espuma - ou seja, nada de canela ou de chocolate em pó. No mesmo cardápio, surgem concessões à receita: na versão zenzero (R$ 8,50), a mistura é incrementada com leves toques de gengibre, mel e açúcar mascavo na cobertura. Para acompanhar as xícaras, pode-se escolher o financier, um macio bolinho francês feito com farinha de amêndoa e mel (R$ 5,00). Para os que preferem itens salgados, são boas alternativas o croissant recheado de queijo do reino (R$ 10,90) e a quiche de gorgonzola e pera (R$ 8,90; ou R$ 12,50 se servida ao lado de salada).

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de abril e junho de 2015.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): CAFÉS