Restaurantes

As mesas campeãs

O Hashi Art Cuisine reafirma-se como um destaque da gastronomia porto-alegrense. Leva o título de melhor cozinha contemporânea, enquanto seu mentor e cozinheiro, Carlos Kristensen, é eleito o chef do ano pela terceira vez consecutiva. Entre as novidades, o Constantino Café sagra-se campeão na categoria variado e a Bazkaria recupera o título de melhor pizza da cidade. A seguir, 243 casas para um bom almoço ou jantar.

Chef do ano

O mestre-cuca tricampeão: como em um laboratório de experimentações

Carlos Kristensen Hashi Art Cuisine

Eleito pela terceira vez o chef do ano, este cozinheiro gaúcho, neto de dinamarqueses e italianos, tem uma mente em ebulição. Diariamente, à frente das panelas do seu Hashi Art Cuisine, cria pratos e testa ingredientes da estação como se estivesse em um laboratório de experimentações. Irrequieto, chega a elaborar receitas que compõem o menu degustação da casa sem anotar um único ingrediente. “Não uso ficha técnica para trabalhar”, conta. “Vou provando e ajustando as medidas pelo sabor.” A habilidade foi adquirida no período em que passou por cozinhas da Austrália, Malásia, Índia, Nepal e Tailândia. Quando voltou ao Brasil, levou sua experiência asiática para Garopaba (SC), onde abriu uma casa de sushi que funcionava apenas no verão. Sua carreira de mestre-cuca em Porto Alegre começou a deslanchar em 2005, ao inaugurar o restaurante atual. No cardápio exibido ali, podem atestar a criatividade do chef combinações que levam ingredientes brasileiros, como a manteiga de garrafa, usada para saltear frutos do mar na companhia de cogumelos-de-paris, tomilho e açafrão. De inspiração francesa, sua receita de magret de pato vem guarnecida de molho de morango, tomate-cereja, manjericão e gâteau de batata. Quando está longe das panelas, Kristensen também não para: marca presença no salão, cuida dos detalhes da decoração e ainda escolhe os vinhos da adega.

Leia a resenha sobre o Hashi Art Cuisine

O melhor alemão

Chuleta de porco com batata, chucrute e repolho-roxo: R$ 51,00, para duas pessoas

Steinhaus

Senhora de sorriso discreto e personalidade forte, Miriam Baumbach, de 72 anos, segue religiosamente a mesma rotina há mais de três décadas. Para supervisionar os trabalhos na cozinha do restaurante, a matriarca da família chega pontualmente às 17h, quando começa a preparar os molhos que compõem boa parte das receitas do cardápio. Enquanto se dedica às panelas, seu filho, Sérgio, e a neta, Sabine, de 21 anos, dividem o comando do pequeno salão. Sob a batuta desse afiado trio, o Steinhaus consagra-se mais uma vez como o melhor da culinária germânica da cidade, segundo o júri de VEJA PORTO ALEGRE “Comer & Beber”. Entre as acertadas sugestões do menu, prevalece o kassler rippensper, composto por duas chuletas de porco defumado guarnecidas de batata cozida a vapor, chucrute, repolho-roxo, mostarda e raiz-forte (R$ 51,00, para dois). Além do capítulo dedicado a opções alemãs, o eclético menu relaciona especialidades da chamada cozinha internacional. É o caso do escalope de vitela preparado ao molho de carne com ervilha, bacon e cogumelo-de-paris. O prato vai à mesa na companhia de batata suíça (R$ 65,00, para dois). Servidos em generosas porções, os pedidos podem ainda ser antecedidos por um couvert, que reúne patês, pão, ovo de codorna, molho de cenoura e legumes (R$ 10,00 por pessoa). De arremate, há pera recheada com sorvete de creme e calda de frutas vermelhas (R$ 14,00).

Rua Coronel Paulino Teixeira, 415, Rio Branco, telefone 3330-8661 (50 lugares). 19h/23h30 (sex. e sáb. até 0h; fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Couvert: R$ 10,00. Ar. Aberto em 1979. $$

O melhor brasileiro

Costela de novilho sob cama de feijão mexido e farofa de erva-mate (R$ 45,00): releituras da culinária gáucha

Bah

De pé-direito altíssimo, o portentoso restaurante exibe paredes de concreto aparente, janelões de vidro e duas varandas com vista para o Rio Guaíba. Nesse cenário, as restauratrices Carla Tellini e Jaqueline Meneghetti apresentam modernas interpretações de receitas gaúchas. Marcam presença em boa parte do menu ingredientes como charque, cuca, linguiça de Erechim e farinha de milho moída em Cotiporã, no interior do estado. Estrela do cardápio, a costela de novilho, por exemplo, é preparada à moda campeira. Assada no forno por seis horas consecutivas, vai à mesa na companhia de feijão mexido, couve refogada e farofa de erva-mate (R$ 45,00). Novidade em 2011, o menu degustação (R$ 180,00) reúne as especialidades mais requisitadas da casa em pequenas porções. Bruschettas de cuca, cobertas com tomate picado e alecrim, e tortei de charque servido com farofa de biscoito Amaretto aparecem entre as opções. Todas as etapas recebem a escolta de vinhos, escolhidos entre os 400 rótulos que compõem a adega. Da variada carta, quarenta exemplares estão disponíveis também em taça, como o tinto espanhol PradoRey Roble, com uvas tempranillo, cabernet e merlot, safra 2008 (R$ 99,00 a garrafa e R$ 22,00 a taça). A mil-folhas montada na hora com doce de leite (R$ 10,00) pode encerrar a refeição. Durante a semana, no almoço executivo, oferece couvert, sugestão do dia, sobremesa e uma taça de vinho por R$ 29,00.

BarraShoppingSul, nível Guaíba, Cristal, telefone 3247-3000 (210 lugares). 12h/15h30 e 19h/0h (sáb. e dom. almoço até 17h; sex. e sáb. jantar até 1h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Couvert: R$ 9,00. estacionamento Manobr. Ar. fumante www.bahrestaurante.com.br. Aberto em 2009. $$$

A melhor carne

Costela extraída da raça angus: R$ 33,00 a peça de 800 gramas

Barranco

Leva o concorrido título de melhor carne uma casa que carrega quatro décadas de tradição. Nos salões internos ou sob a sombra de centenários jacarandás, exemplares de pau-brasil e figueiras, turistas e diversas gerações de porto-alegrenses chegam atraídos pelo menu composto por 25 tipos de corte, todos comprados de pecuaristas do estado. Como exige o ritual gaúcho, eles levam apenas sal grosso de tempero antes de ir à grelha. Dali saem do calor da brasa quatro sugestões que recebem certificação de procedência de produtores da raça angus, conhecida por sua maciez. Destacam-se entre elas as peças de entrecôte (R$ 38,00, 600 gramas) e de costela (R$ 33,00, 800 gramas). Com 1,3 quilo, o vazio (R$ 38,00) satisfaz o apetite de duas pessoas. À mesa, chegam como acompanhamento porções de polenta frita (R$ 9,00) e de feijão mexido (R$ 7,00). A numerosa equipe de garçons também conduz pelo salão um carrinho com dezesseis tipos de salada (R$ 9,00). Na carta de vinhos, com 220 rótulos, o tinto argentino NQN Malma Reserva Merlot, safra 2003 (R$ 58,00), casa bem com o menu. É um dos poucos endereços na cidade que funciona sem intervalo entre o almoço e o jantar.

Avenida Protásio Alves, 1578, Petrópolis, telefone 3331-6172 (700 lugares). 11h/2h. Cc: A, D, H, M e V. Cd: B, M, R e V. estacionamento Ar. banheiro para deficientes físicos fumante internet sem fio entrega em domicílio www.restaurantebarranco.com.br. Aberto em 1969. $$

A melhor carne/rodízio

A concorrida picanha: servida em quatro versões no rodízio (R$ 53,00 por pessoa)

Na Brasa

Na eleição reservada apenas às churrascarias com serviço de rodízio, este esmerado endereço sobe ao pódio novamente. Comandada pelo proprietário Lemir Magnani, gaúcho de Encantado, a casa preserva nas duas filiais a tradição dos pampas no preparo da carne, a única estrela do menu. Não espere encontrar ali pratos japoneses, frutos do mar ou massas para servir de escolta. Importados da Argentina, do Uruguai e também trazidos de Mato Grosso e do interior do estado, os 28 cortes disponíveis no espeto corrido (R$ 53,00 por pessoa) levam apenas sal grosso. Entre os mais populares, revezam-se o vazio, o carré de cordeiro e a costela com 8 centímetros de espessura, assada lentamente para preservar o sabor. A concorrida picanha, por sua vez, aparece em quatro versões — a tradicional, a borboleta, com mais gordura, a recheada com queijo provolone, e a nobre, retirada da parte mais macia da peça. Além de um bufê com 36 opções de salada e pratos quentes, o rodízio ganha de guarnição banana frita, cebola à dorée, aipim frito, polenta, arroz e batatas fritas. Uma bonita adega climatizada guarda cerca de 480 rótulos, entre eles o argentino Septima Gran Reserva (R$ 95,00), elaborado com uvas malbec, cabernet sauvignon e tannat. De sobremesa, há creme de papaia com cassis (R$ 10,50).

Rua Ramiro Barcelos, 389, Floresta, telefone 3225-2205/1959 (310 lugares). 11h30/15h30 e 18h30h/0h (sáb. dom. e feriados sem intervalo). Cc: A, D, H, M e V. Cd: B, M, R e V. estacionamento Ar. banheiro para deficientes físicos; Avenida Nilo Peçanha, 2131, Boa Vista, telefone 3333-1413 e 3029-4239 (170 lugares). 11h30/15h e 19h/0h (sáb. sem intervalo; dom. e feriados sem intervalo até 23h; fecha seg.). Cc: A, D, M e V. Cd: B, M, R e V. estacionamento Manobr. Ar. internet sem fio www.churrascarianabrasa.com.br. Aberto em 1990. $$$

A melhor
cozinha contemporânea

Filé de pintado ao molho de vinho branco e cogumelo (R$ 62,00): estreia no menu

Hashi Art Cuisine

Na cozinha de Carlos Kristensen, reeleito chef do ano, convivem ingredientes orientais, franceses e brasileiros em modernas combinações. A mistura de influências ajudou a alçar a casa ao rol dos campeões mais uma vez — agora, na estreia da categoria dedicada à cozinha contemporânea. Renovado a cada temporada, o cardápio ganhou em abril especialidades como o filé de pintado ao molho de vinho branco e cogumelos, que chega à mesa guarnecido de pirão de banana e crocante de mandioquinha (R$ 62,00). Sugestão de entrada, as vieiras servidas em tempurá de coco levam molho de mostarda de Dijon, alecrim e mel (R$ R$ 49,00). Kristensen é figura presente nos três refinados ambientes do restaurante, pontuados por uma iluminação difusa e decorados com coloridos quadros de artistas gaúchos. Atencioso, ele anota as preferências de cada cliente para montar o menu degustação (R$ 150,00), servido apenas de segunda a quinta, mediante reserva. Composto por seis pratos e uma sobremesa, o serviço pode ter cada etapa escoltada por vinho. Nesse caso, o preço sobe para R$ 250,00. Da seção doce do menu, o chef recomenda provar o creme brûlée de goiaba ao lado de sorvete de queijo (R$ 16,00). Integrada ao hall de entrada, a bonita adega de vinhos exibe 400 rótulos, entre eles o branco italiano Frescobaldi Albizzia IGT, produzido com uvas chardonnay, safra 2008 (R$ 99,00).

Rua Desembargador Augusto Loureiro Lima, 151, Bela Vista, telefone 3328-0005 (90 lugares). 19h30/0h (fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Ar. www.hashi.com.br. Aberto em 2005. $$$

A melhor galeteria

Galeto al primo canto assado na brasa: crocante por fora e macio no interior

Vêneto

Uma tradição cultivada pelos colonos italianos no interior do Rio Grande do Sul, o rodízio de galeto al primo canto é a estrela deste endereço, consagrado pela oitava vez o melhor da sua categoria. Na Itália, a refeição era preparada com aves de caça, mas ao chegar no Brasil os imigrantes as substituíram pelo frango bem novinho, abatido com menos de quarenta dias de vida. Ele vai para a brasa logo após o primeiro canto — daí o nome do prato. Nas duas unidades comandadas pela Família Caumo, a ave, pesando de 450 a 500 gramas, ganha tempero de ervas. À mesa, chega crocante por fora e macio em seu interior, escoltado por fartos coadjuvantes, a começar pelo couvert, que inclui salame italiano, berinjela em conserva, queijo colonial e uma porção de polenta chapeada. Depois, o batalhão de garçons serve sopa de capelete, paleta de cordeiro, costelinha de porco, entrecôte e linguiça calabresa. Há ainda uma sequência de quinze tipos de massas artesanais, entre elas o tortelloni recheado de nozes com molho de catupiry, e um bufê com 26 tipos de salada. De sobremesa, a sugestão é a trivial torta de sorvete de creme (R$ 12,90). As duas unidades trabalham com produtos e serviços idênticos, mas praticam preços diferentes para o rodízio. Na matriz, em Higienópolis, custa R$ 34,00, de segunda a sexta, e R$ 35,90, aos sábados, domingos e feriados. Mais simples, a filial da Cidade Deus, conhecida como Via Vêneto, cobra R$ 31,00.

Rua Dom Pedro II, 1148, Higienópolis, telefone 3337-2173 (180 lugares). 11h/14h30 e 19h/0h (sáb. almoço até 15h; dom. almoço até 16h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. estacionamento Manobr. Ar. banheiro para deficientes físicos entrega em domicílio; Rua José de Alencar, 501, Menino Deus, telefone 3233-1400 (280 lugares). 11h30/14h30 e 19h/0h (sáb. almoço até 15h30; dom. almoço até 16h e jantar até 23h). Cc: A, D, M e V. Cd: B, M, R e V. estacionamento Manobr. Ar. banheiro para deficientes físicos entrega em domicílio www.galeteriaveneto.com.br. Aberto em 1992. $$

O melhor italiano

Tortelloni à stefano, com tomate e raddichio: R$ 28,70

Atelier de Massas

O artista plástico Gelson Radaelli divide o tempo entre seu ateliê de pinturas e o comando deste restaurante, eleito pela terceira vez consecutiva o melhor italiano da cidade. No colorido salão principal e no andar de cima, é possível ver expostos nas paredes, além de quadros de sua autoria, obras de artistas gaúchos como Iberê Camargo e Vasco Prado. Assim como na arte, Radaelli mostrou-se autodidata na cozinha. Autor das receitas cantineiras do cardápio, ele adicionou recentemente à lista de criações o turnedô de filé acompanhado de casonsei, uma massa triangular preenchida de linguiça, legumes, batata e alho, puxada na manteiga de sálvia e queijo grana padano (R$ 39,80). Recheado com queijo de cabra, espinafre e noz-moscada, o tortelloni à stefano vem à mesa em molho de vinho branco, gengibre, alho, pimenta dedo-de-moça, tomate e raddichio (R$ 28,70). Antes, vale a pena se servir do bufê de antepasto (R$ 7,30 cada 100 gramas), onde se destaca o polvo regado ao vinho tinto e a combinação de queijo brie com pimenta dedo-de-moça caramelada. A carta de vinhos com 500 rótulos estampa garrafas produzidas no interior do estado, caso do tinto Província de São Pedro Cabernet Sauvignon (R$ 79,00), de Rosário do Sul.

Rua Riachuelo, 1482, centro, telefone 3061-3125 (80 lugares). 11h/14h30 e 19h/23h30 (sáb. almoço até 15h; fecha dom. e feriados). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Ar. Aberto em 1992. $$

O melhor oriental

Camarão ao molho de curry-verde, com leite de coco, berinjela e ervilha (R$ 79,00, para dois): autêntica cozinha tailandesa

Koh Pee Pee

Das viagens que faz frequentemente para a Tailândia, o habilidoso chef Eduardo Sehn traz na bagagem peças de decoração, louças, temperos e ideias para o cardápio do restaurante. O resultado desse garimpo pode ser conferido no charmoso casarão, adornado com objetos de arte, madeira rústica e fotos de lindíssimas paisagens orientais. No cardápio, suas expedições inspiraram novas receitas, como a salada de papaia-verde, feita no pilão de cerâmica com açúcar de palmeira, amendoim e suco de limão (R$ 29,00). Desde que abriu a casa, há catorze anos, Sehn preocupa-se em desenvolver versões mais suaves para quem não é familiarizado com o menu. Dispôs, por exemplo, de uma legenda com a indicação da intensidade de pimenta para cada prato. Tais concessões, porém, não atrapalham em nada a autenticidade da sua culinária, certificada oficialmente pelo governo tailandês. Das duas cozinhas à vista do público, saem especialidades picantes como o camarão ao molho de curry-verde com leite de coco natural, berinjela, ervilha e arroz thai jasmin (R$ 79,00, para dois). De sabor mais leve, o arroz frito com camarão ganha a companhia de cogumelo e alho-poró (R$ 59,00). A refeição fica completa com a sobremesa elaborada com amêndoa da flor de lótus, regada com calda de açúcar, lichia e leite de coco natural (R$16,00). Entre os 160 rótulos de vinhos da adega, o chileno branco Sauvignon Blanc Reserva Palo Alto, safra 2010, custa R$ 68,00.

Rua Schiller, 83, Rio Branco, telefone 3333-5150 (120 lugares). 19h30/0h (fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. estacionamento Manobr. Ar. internet sem fio www.kohpeepee.com. Aberto em 1997. $$$

A melhor cozinha de
peixes e frutos do mar

Lagosta grelhada ao molho de cogumelos-de-paris frescos: (R$ 160,00, para duas pessoas)

Pampulhinha

Desde a infância, o português Jaime Marques Pinheiro dedica-se ao mundo dos vinhos e da gastronomia. Filho de pequenos vinicultores da região de Aveiro, no litoral do país, trouxe de herança do convívio com a família o conhecimento sobre a bebida e também o interesse por receitas de peixes e frutos do mar. Duas paixões que são a razão do sucesso deste restaurante há quarenta anos. Comandada por ele, a cozinha campeã da categoria executa pratos com matéria-prima de primeira qualidade. É o caso do azeite e do bacalhau gadus morhua, ambos importados da terrinha. Do litoral brasileiro, traz camarão e polvo, assim como ostras e mexilhões. Entre suas criações, sobressai a lagosta grelhada ao molho de cogumelo-de-paris fresco na companhia de alcaparra e endívia salteadas na manteiga, aspargo, ervilha-torta, batata e brócolis cozidos (R$ 160,00, para duas pessoas). Para grupos maiores, de até cinco pessoas, pode-se pedir o risoto de frutos do mar (R$ 170,00), composto de lagosta, polvo, mexilhão, congrio, anchova negra, camarão, vieiras, ostras e atum defumado. Além das premiadas receitas, o Pampulhinha tem uma das adegas mais conceituadas do país. Instalada dentro de uma caixa-forte, herdada da agência bancária que funcionava no local, guarda cerca de 5 000 rótulos das principais vinícolas do mundo. Com boa relação preço e qualidade figura o tinto Altano 2007, produzido na região do Douro com cortes de touriga nacional, touriga franca e tinta Barroca (R$ 70,00). Anexo à casa, uma delicatessen vende garrafas da bebida, além temperos e frios.

Avenida Benjamin Constant, 1791, São Geraldo, telefone 3342-2503/5475 (100 lugares). 11h30/14h e 19h/23h30 (sáb. almoço até 14h30 e jantar até 1h; fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. estacionamento Ar. entrega em domicílio www.pampulhinha.com.br. Aberto em 1971. $$$

A melhor pizzaria

Pizza de camarão, coração de alcachofra, tomate, brócolis, pimentão e cogumelo: redondas de sotaque basco

Bazkaria

Bandeiras, cerâmicas coloridas e objetos típicos do País Basco — terra natal da família da proprietária, Fernanda Etchepare —, dão o ar vibrante aos cinco ambientes da pizzaria. Nos dias de temperaturas mais elevadas, o deque e a calçada, com vista privilegiada para o Parcão, acolhem os clientes que buscam happy hour embalada por tapas na companhia de uma jarra de sangria (R$ 26,00 o litro). Durante o inverno, tornam-se mais disputados os lugares acomodados à frente do forno a lenha, onde é possível assistir à produção artesanal das redondas. No menu de coberturas, o acento da região européia está presente na seleção de ingredientes como presunto cru, queijo de cabra, pimentões e frutos do mar. Das 37 sugestões, a cantabria reúne mussarela de búfala, presunto cru e alcaparra (R$ 46,50 a grande). Na mediterrânea, soma-se ao camarão, coração de alcachofra, tomate, brócolis, pimentão, além de cogumelo e requeijão (R$ 52,50 a grande). Recém-incorporados à lista, os discos lights aparecem em versões como a bayonne, com molho de tomate, peito de peru, ricota e rúcula (R$ 42,50 a grande). Outra novidade, a massa milli, mais fina e crocante, pode receber qualquer sabor do cardápio. Renovada, a lista de tapas cumpre bem o papel de entrada. Tem boa procura a coberta por cebola caramelada e gorgonzola (R$ 7,90 com duas unidades). Para encerrar, a pizza apelidada de fresas calientes traz uma mistura de morango, farofa de castanhas, sorvete de creme e caramelo (R$ 11,90 a individual).

Rua Comendador Caminha, 324, Moinhos de Vento, telefone 3346-1088 e 3061-6262 (180 lugares). 18h/0h (sex. e sáb. até 1h). Cc: A, D, M e V. Cd: B, M, R e V. Couvert: R$ 4,00. estacionamento Ar. fumante internet sem fio entrega em domicílio www.bazkaria.com.br. Aberto em 2001. $$

O melhor variado

Medalhão de filé-mignon recheado com queijo brie e coberto de molho de três pimentas: R$ 43,10

Constantino Café

O cenário é perfeito para um jantar a dois. Construída na década de 50, a casa conta com um charmoso jardim, circundado por arbustos e plantas, além de mesas à luz de velas. A atmosfera intimista se estende aos outros dois ambientes: uma antesala composta de sofás e lareira e a varanda com vista para a arborizada Rua Fernando Gomes. Sob a batuta do chef Giovani Rollo e dos proprietários Kaertelli Becker e Fernando Marins, o enxuto menu mescla receitas de influência mediterrânea e releituras de clássicos de outros países. Ladeado por um gratin de batatas, o medalhão de filé-mignon, por exemplo, vem recheado com queijo brie e coberto por molho de três pimentas (R$ 43,10). Antes, de entrada, é uma boa pedida a mussarela de burrata servida na companhia de pesto de manjericão, tomate confitado e castanha torrada (R$ 29,00). Recém-incorporada ao menu, a porção vem na companhia de uma cestinha de pães grelhados com azeite. Encerra bem os pedidos o minichurro preenchido de doce de leite Aviação (R$ 11,80). Dos oitenta rótulos disponíveis na carta de vinhos, o chileno Tarapacá Gran Reserva Cabernet Sauvignon, safra 2009, sai por R$ 89,00. Estreante no rol dos campeões da edição, o endereço pertence aos mesmos donos do Le Bistrot Gourmet e do Le Bistrot, localizado no casarão ao lado.

Rua Fernando Gomes, 44, Moinhos de Vento, telefone 3346-8589 (120 lugares). 18h/0h (fecha dom.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Ar. banheiro para deficientes físicos internet sem fio www.constantinocafe.com.br. Aberto em 2005. $$

Bom e barato

O robusto filé à pé, feito à milanesa com dois ovos fritos: R$ 27,00, para dois

Tudo pelo Social

Trata-se de um dos endereços mais democráticos de Porto Alegre. Famílias inteiras, intelectuais, profissionais da região e jovens que forram o estômago antes da balada frequentam diariamente o restaurante atraídos pelas generosas receitas de filé a preços bem camaradas. Com capacidade para 340 lugares, o comprido salão às vezes parece pequeno para acomodar tanta gente. Nos horários de pico, do meio-dia às 14h, e das 20h30 às 22h, faz parte do programa esperar nas longas filas que se formam em frente à casa. Sem mudanças há quinze anos, o cardápio preserva receitas como o filé-mignon a pé, feito na chapa ou à milanesa, escoltado por batata frita, dois ovos e salada (R$ 27,00, para dois). O robusto bife à parmigiana, na companhia de molho de tomate, arroz, batata frita e salada (R$ 45,00), ganha preferência de grupos de até quatro pessoas. Na hora do almoço, o bufê livre (R$ 6,50) inclui oito pratos quentes, doze saladas e uma sugestão de carne ou frango. Os simpáticos garçons, que não cobram 10% pelo atendimento, trazem à mesa cerveja em garrafa das marcas Polar (R$ 5,00), Skol e Bohemia (R$ 6,00 cada uma).

Rua João Alfredo, 448, Cidade Baixa, telefone 3226-4405 (340 lugares). 11h/14h45 e 18h/23h45 (dom. só almoço). Cd: B, M, R e V. Ar. www.restaurantetudopelosocial.com.br. Aberto em 1988. $