Logo Veja Comer & Beber ABC

Estreante no lugar mais alto do pódio, a casa nascida em Campo Grande (MS) no fim dos anos 90 abriu sua única filial, em Porto Alegre, há seis anos. Tempo necessário para se firmar entre os representantes do gênero na cidade e desbancasse, nesta edição, concorrentes de peso da categoria. Engana-se, porém, quem pensa que a marca não carregue raízes locais: embora radicado no Mato Grosso do Sul, o proprietário Clóvis Fornari é gaúcho. No confortável salão de seu restaurante, o estilo rústico prevalece nas paredes de tijolo aparente, na cobertura de capim santa-fé sustentada por vigas de madeira e no bom uso da luz natural. À vista dos clientes, brilha a churrasqueira a carvão onde são assados cortes provenientes de animais das raças hereford e braford, criados nos pampas. O prime rib servido na companhia de batatas rústicas (R$ 62,00, para duas pessoas) divide a atenção com o bife de chorizo (R$ 45,00), que pode vir escoltado por arroz à rodeio, feito com ovos, bacon, brócolis e batata palha (R$ 16,00). Sugestão menos trivial, a picanha de kobe beef, extraída do valorizado gado japonês wagyu, custa R$ 180,00 e faz bom par com o tinto argentino Alamos Malbec 2011 (R$ 54,00). Antes de provar as especialidades do cardápio, chegam à mesa pães, antepasto de berinjela, manteiga, pasta de ricota e salada de folhas (R$ 7,90). O sorvete de creme com calda quente de banana (R$ 10,00) finaliza a refeição.

Para comentar faça seu login abaixo ou cadastre-se.