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Na eleição reservada apenas às churrascarias com serviço de rodízio, este esmerado endereço sobe ao pódio novamente. Comandada pelo proprietário, Lemir Magnani, gaúcho de Encantado, a casa preserva nas duas filiais a tradição dos pampas no preparo da carne, a única estrela do menu. Não espere encontrar ali pratos japoneses, frutos do mar ou massas para servir de escolta. Algo assim seria visto como um sacrilégio. Importados da Argentina, do Uruguai e também trazidos de Mato Grosso e do interior do estado, os 28 cortes disponíveis no espeto corrido (R$ 53,00 por pessoa) levam apenas sal grosso. Entre os mais populares, revezam-se o vazio, o carré de cordeiro e a costela com oito centímetros de espessura, assada lentamente para preservar o sabor. A concorrida picanha, por sua vez, aparece em quatro versões - a tradicional, a borboleta, com mais gordura, a recheada com queijo provolone e a nobre, retirada da parte mais macia da peça. Além de um bufê com 36 tipos de salada e opções de prato quente, o rodízio ganha de guarnição banana frita, cebola à dorée, aipim frito, polenta, arroz e batatas fritas. Uma bonita adega climatizada guarda cerca de 480 rótulos, entre eles o argentino Septima Gran Reserva (R$ 95,00), elaborado com uvas malbec, cabernet sauvignon e tannat. De sobremesa, há creme de papaia com cassis (R$ 10,50).

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