Logo Veja Comer & Beber ABC

No primeiro dia de funcionamento da loja dentro do Mercado Público, três anos atrás, apenas quatro temakis foram pedidos. Hoje, o mesmo local serve 800 cones, elaborados por uma equipe de cinco sushimen. O aumento impressionante nas vendas ilustra a rapidez com a qual a marca conquistou o paladar de quem frequenta a região central, um sucesso de público que gerou filhotes. O primeiro, com o triplo do espaço da matriz e capacidade para 150 pessoas, surgiu em 2011, na Rua Siqueira Campos, a apenas 200 metros da unidade original. A mais recente loja foi inaugurada no município vizinho de Canoas, no último semestre de 2011. Campeão absoluto de vendas entre os 16 tipos de temaki da marca, o filadélfia (R$ 6,50) leva salmão e cream cheese. Também na lista dos mais pedidos está o alaska (R$ 7,50), que repete a fórmula do anterior, mas ganha o acréscimo de pepino japonês, cebolinha e gergelim. No grupo dos novos sabores, destaca-se o crocante, montado com salmão, a pele do mesmo peixe grelhada, molho tarê e gergelim (R$ 7,00). O temaki de camarão, cream cheese e gergelim (R$ 9,90) também agrada à clientela, que costuma lotar as duas lojas do centro da capital na hora do almoço.

Para comentar faça seu login abaixo ou cadastre-se.