A quinta geração da família Ayete é a atual responsável pela confeitaria. Referências a Barcelona, terra natal dos ascendentes, estão na decoração e nas receitas. É o caso da panelinha de doce de leite (R$ 45,60 o quilo), com base de massa amanteigada, recheio de doce de leite e cobertura de chocolate amargo. Entre as tortas, a valência (R$ 38,50 o quilo) combina pão de ló, ameixa, ovos moles e nozes. Feito com massa folhada e recheio de presunto e mussarela, o salgado jesuíta é vendido por R$ 61,50 o quilo.
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