A variedade de fiambres e temperos atrai clientes de toda a cidade para a tradicional banca do Mercado Público. São mais de 1 200 produtos à disposição. Com boa saída o ano inteiro, o lombo de bacalhau dessalgado gadus morrhua, com espessura em torno de três centímetros, custa R$ 120,00 o quilo. Também é bastante requisitada a mortadela italiana Negroni (R$ 47,00 o quilo). Entre as frutas secas que colorem a banca, tem ameixa por R$ 20,00 o quilo. A barra de cereal de alfarroba e coco da marca CarobHouse (R$ 1,50 a unidade) é novidade.
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