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(Foto: Ligia Skowronski)

Bares > Pubs

Dirty Old Man

Endereço: Rua General Lima e Silva, 956 - Cidade Baixa - Porto Alegre

Telefone: 3085-8227

  • Funcionamento

    18h/0h (sex. e sáb. até 1h; fecha seg.)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Área para fumantes
  • SITE OFICIAL

Resenha

Oitenta mililitros de cachaça, meio li­mão-taiti cortado em quatro partes, uma colher de sopa de açúcar e gelo. Nada mais, nada menos, assim como mandam as normas da International Bartender Association. Essa é a fórmula precisa do drinque responsável pela volta do bar ao time de vencedores, dois anos depois de ele amealhar o título de revelação da temporada. Os proprietários, Lourenço Testa e Leônidas Rübenich, nunca fazem concessões à composição tradicional da bebida (R$ 11,00) - a carta até exibe a mistura de frutas e vodca, pelo mesmo preço, mas não ouse chamá-la de caipirinha por ali. "Nos clássicos não se mexe", afirma Testa, que trocou a engenharia pelas coqueteleiras após uma estada na Itália. Atrás do concorrido balcão de madeira, cujas doze banquetas atraem sobretudo boêmios solitários, os barmen comandados por ele ainda recorrem a misturas autorais, como a de Jägermeister, vodca, licor Cointreau e limão. A bebida, que custa R$ 15,00, leva o pomposo nome de heinrich karl bukowski, em homenagem ao poeta e escritor homônimo nascido na Alemanha e radicado nos Estados Unidos. Reconhecidamente um fã incondicional de bebidas alcoólicas, Bukowski também inspira a decoração do ambiente, com ares de pub. Entre um gole e outro, percorre-se o cardápio dedicado aos atrativos da cozinha. Nele, estão incluídas as iscas de frango flambadas na vodca, servidas ao lado de creme azedo e pepinos em conserva (R$ 20,00).

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de janeiro e março de 2014.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): CAIPIRINHA