RESTAURANTES
Chef's Delicatessen Bistrô
- Categoria: VARIADOS
-
Aberto em: 2010
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Avenida Engenheiro Roberto Freire, 3113 - Edifício Duna Barcane, lojas 20 a 22
- Bairro: Ponta Negra
- Telefone: 3219-0633
- Lugares: 100
- Horário: 19h/0h (sex. e sáb. também almoço 12h/15h; dom. só almoço 13h/16h; seg. só loja de vinhos 10h/18h)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Com duas paredes tomadas por garrafas de vinho, suspensas por hastes de metal, a casa fatura pela primeira vez o prêmio da categoria, que volta a ser apreciada pelo júri de VEJA NATAL. Na carta figuram aproximadamente 200 rótulos, originários de sete países. A maior parte da coleção fica acomodada em uma adega no mezanino. Inclui o espumante francês Diamant Royal Blanc de Blancs Brut (R$ 44,00) e o branco chileno Viña Maipo Reserva Chardonnay (R$ 43,00). Entre os tintos, destacam-se o sul africano La Capra Pinotage (R$ 64,00) e o argentino Zuccardi Série A Bonarda (R$ 80,00). Com descontos que variam de 10% a 15%, todos são vendidos também para viagem. Elaborado pela chef Adriana Padilha, o cardápio reúne boas opções de pratos para harmonizar com a bebida. De entrada, uma sugestão é o creme de jerimun com camarões grelhados e molho de limão (R$ 12,00) ou tartare de salmão e atum com palmito pupunha e mix de folhas (R$ 22,00). Boas escolhas de prato principal são o bacalhau assado com crosta de pão, batata e flan de azeitonas (R$ 68,00) e o confit de carnard ao molho de vinho e cassis com risoto de cogumelos porcini, damasco e ameixa (R$ 49,00).
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- Aberto em: 2010
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Avenida Engenheiro Roberto Freire, 3113 - Edifício Duna Barcane, lojas 20 a 22
- Bairro: Ponta Negra
- Telefone: 3219-0633
- Lugares: 100
- Horário: 19h/0h (sex. e sáb. também almoço 12h/15h; dom. só almoço 13h/16h; seg. só loja de vinhos 10h/18h)
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Com duas paredes tomadas por garrafas de vinho, suspensas por hastes de metal, a casa fatura pela primeira vez o prêmio da categoria, que volta a ser apreciada pelo júri de VEJA NATAL. Na carta figuram aproximadamente 200 rótulos, originários de sete países. A maior parte da coleção fica acomodada em uma adega no mezanino. Inclui o espumante francês Diamant Royal Blanc de Blancs Brut (R$ 44,00) e o branco chileno Viña Maipo Reserva Chardonnay (R$ 43,00). Entre os tintos, destacam-se o sul africano La Capra Pinotage (R$ 64,00) e o argentino Zuccardi Série A Bonarda (R$ 80,00). Com descontos que variam de 10% a 15%, todos são vendidos também para viagem. Elaborado pela chef Adriana Padilha, o cardápio reúne boas opções de pratos para harmonizar com a bebida. De entrada, uma sugestão é o creme de jerimun com camarões grelhados e molho de limão (R$ 12,00) ou tartare de salmão e atum com palmito pupunha e mix de folhas (R$ 22,00). Boas escolhas de prato principal são o bacalhau assado com crosta de pão, batata e flan de azeitonas (R$ 68,00) e o confit de carnard ao molho de vinho e cassis com risoto de cogumelos porcini, damasco e ameixa (R$ 49,00).
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