RESTAURANTES
Cascudo Bistrô
- Categoria: VARIADOS
-
Aberto em: 2010
-
Site: www.cascudobistro.com.br
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Rua Seridó, 740 - Praça das Flores
- Bairro: Petrópolis
- Telefone: 3202-1005
- Lugares: 32
- Horário: 11h30/15h e 18h/23h30 (sáb. só jantar; fecha dom. e seg.)
-
C. Crédito:
-
Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2011
Um laboratório gastronômico. É assim que o jovem chef Daniel Cavalcanti define seu pequeno restaurante, decorado com bonecas de pano e outros itens do artesanato do estado - a casa presta homenagem ao folclorista potiguar Luís da Camara Cascudo. Formado em São Paulo, em 2007, o chef trabalhou na capital paulista e na Espanha antes de se fixar em Natal e se aventurar à frente da própria cozinha. Como entrada, ele sugere a bruschetta de presunto de Parma com vinagrete, feito com melaço de cana-de-açúcar (R$ 16,00), ou os bolinhos de tapioca com queijo de coalho e geleia de pimenta, apelidados de dadinhos (R$ 14,00). Na hora de escolher o prato principal, peça a costelinha de porco, assada com mel e especiarias e guarnecida de batata frita (R$ 30,00), ou o ninho do mar, um filé de garoupa ou sirigado grelhado com azeite de dendê, servido com legumes e purê de mandioquinha (R$ 31,00). Da carta de vinhos sobressaem-se o chileno Leyda Reserva Carnenère (R$ 68,00) e o argentino El Portillo Sauvignon Blanc (R$ 47,00). Para quem prefere cerveja há Therezópolis Gold ou escura (R$ 7,50, long neck, ou R$ 16,00, 600 mililitros). Recheada com doce de leite e acompanhada de creme com cobertura de chocolate, a massa mil folhas é uma das sobremesas mais pedidas (R$ 10,00).
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- Categoria: VARIADOS
- Aberto em: 2010
- Site: www.cascudobistro.com.br
- Faixa de preço: $$ (de R$ 41,00 a R$ 65,00)
Endereço
- Rua Seridó, 740 - Praça das Flores
- Bairro: Petrópolis
- Telefone: 3202-1005
- Lugares: 32
- Horário: 11h30/15h e 18h/23h30 (sáb. só jantar; fecha dom. e seg.)
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C. Crédito:
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Um laboratório gastronômico. É assim que o jovem chef Daniel Cavalcanti define seu pequeno restaurante, decorado com bonecas de pano e outros itens do artesanato do estado - a casa presta homenagem ao folclorista potiguar Luís da Camara Cascudo. Formado em São Paulo, em 2007, o chef trabalhou na capital paulista e na Espanha antes de se fixar em Natal e se aventurar à frente da própria cozinha. Como entrada, ele sugere a bruschetta de presunto de Parma com vinagrete, feito com melaço de cana-de-açúcar (R$ 16,00), ou os bolinhos de tapioca com queijo de coalho e geleia de pimenta, apelidados de dadinhos (R$ 14,00). Na hora de escolher o prato principal, peça a costelinha de porco, assada com mel e especiarias e guarnecida de batata frita (R$ 30,00), ou o ninho do mar, um filé de garoupa ou sirigado grelhado com azeite de dendê, servido com legumes e purê de mandioquinha (R$ 31,00). Da carta de vinhos sobressaem-se o chileno Leyda Reserva Carnenère (R$ 68,00) e o argentino El Portillo Sauvignon Blanc (R$ 47,00). Para quem prefere cerveja há Therezópolis Gold ou escura (R$ 7,50, long neck, ou R$ 16,00, 600 mililitros). Recheada com doce de leite e acompanhada de creme com cobertura de chocolate, a massa mil folhas é uma das sobremesas mais pedidas (R$ 10,00).
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