No salão com vista para o mar de Ponta Negra, os frequentadores podem experimentar algumas das cinquenta receitas assinadas pelo chef Carlos André. O crustáceo que batiza a casa faz parte de metade delas. Ele pode ser preparado com abacaxi e castanha-de-caju junto de legumes salteados e arroz com brócolis (R$ 59,00, para duas pessoas) ou incrementar a moqueca de serigado, que vai à mesa ao lado de pirão, ovo cozido e arroz (R$ 78,00, para duas pessoas). Da adega climatizada com 1 200 garrafas, saem rótulos como o vinho branco chileno Viu Manent Reserva Estate Collection Chardonnay 2010 (R$ 83,00).
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