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Cantina Dom Domênico

Especialidade: ITALIANOS
Faixa de Preço: $$ (de R$ 30,01 a R$ 50,00)
Endereço: Alameda Tucumã, loja 8 - Condomínio Anavilhanas
Bairro: Parque das Laranjeiras
Telefone: 3236-0622
Lugares: 36 lugares
Horário: 19h/23h (dom. só almoço 12h/15h, fecha seg.)

Serviços: 

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Resenha de VEJA Manaus

O chef paulista Antony Carvalho preserva o ambiente intimista de sua cantina, premiada pela terceira vez consecutiva. Instalada em uma estreita rua do Condomínio Anavilhanas, funciona a portas fechadas a fim de evitar que o burburinho no pequeno salão se propale. No cardápio prevalece a parcimônia: são dezesseis opções de prato, feitas com massa seca importada da Itália ou fresca de produção própria. Entre elas estão o fettuccine com camarão e abobrinha (R$ 77,00) e o penne com molho de tomate picante e linguiça de pernil (R$ 65,00). Como manda a cartilha cantineira, todas as receitas são servidas em porções fartas, para dividir, e com molho carregado. Atração à parte, a decoração composta por garrafas de vinho, camisas de times de futebol, cornetas, e utensílios de cozinha acompanha o jeito esfuziante do cozinheiro.