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No salão de decoração simples, uma janela envidraçada permite que os clientes observem os sandubas sapecando na chapa. Os pães são fornecidos pela padaria Pão & Companhia, mas o preparo do hambúrguer é artesanal e de fabricação própria. Mescla picanha e alcatra moídas, temperadas com sal e pimenta e moldadas em dois tamanhos, 100 e 150 gramas. De montagem básica, no pão bola, o picanha burguella traz o hambúrguer grande sobreposto de queijo prato, tomate, alface, maionese e molho barbecue (R$ 14,90). A mesma receita aparece em versão míni, com três sanduíches, acompanhados de batata frita (R$ 16,90). Preparada na ciabatta, outra sugestão vem com 100 gramas de filé-mignon, rodelas de tomate, mussarela de búfala, folhas de rúcula e azeite (R$ 13,90). Feito com a mesma quantidade de mignon, o beirutella premium acrescenta ovo, presunto, queijo prato, tomate, alface e molho rosé no pão sírio (R$ 14,90). Há ainda sanduíches com linguiça calabresa e outros mais leves, à base de pasta de peito de peru defumado, servidos no pão de fôrma integral (R$ 11,90). Numa atitude bastante simpática, a casa oferece um pequeno bufê de molhos para incrementar o lanche e não cobra por isso. São seis tipos: rosé, tártaro, barbecue, picante, especial (provolone, maionese, picles e requeijão) e o da casa (cebola, tomate, maionese e parmesão). Para beber, tem milk-shake crocante, com Ovomaltine e calda de chocolate (R$ 11,90), e sucos naturais, como o de laranja com morango (R$ 6,50), ambos vendidos em copos de 300 mililitros.

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