(Foto: Tricia Vieira)

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Café Regional Tapiri

Endereço: Rua Jacira Reis, 650 - São Jorge - Manaus

Telefone: (92)3671-2008

  • Funcionamento

    7h/13h (sáb., dom. e feriados)
  • Preço

    Sem cotação
  • Pagamento

    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Área para fumantes
    • Atividades para crianças
    • Estacionamento
    • Lugares/Capacidade
      (total 250)

Resenha

Serve o farto café regional apenas aos sábados, domingos e feriados. O preparo dos quitutes, porém, movimenta seus bastidores ao longo de toda a semana. Por trás do vaivém das panelas está a manauara Rosilda Oliveira Vieira, que também foi proprietária de um café colonial em Porto Alegre. No Tapiri, ela supervisiona a seleção dos ingredientes e a execução das receitas. Duas funcionárias, por exemplo, têm a missão de descascar e fatiar o tucumã -semanalmente, são compradas três sacas, cada uma com cerca de 1 000 unidades.O fruto entra no recheio do x-caboquinho e da tapioca, que pode ainda ser preenchida com queijo de coalho e castanha-da-amazônia. Montada em um espaçoso salão, a bancada da casa, com mais de cinquenta itens, reúne também frutas, bolos de macaxeira e de banana-prata, mingau de mungunzá, cará e milho cozidos. Na edição de VEJA COMER & BEBER 2013/2014, o local foi premiado como o melhor café regional da cidade.

Os preços e demais informações foram apurados entre os meses de outubro e novembro de 2014