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Akuaba

Especialidade: PEIXES E FRUTOS DO MAR
Faixa de Preço: $$$ (de R$ 65,01 a R$ 90,00)
Site: www.akuaba.com.br
Endereço: Avenida Almirante Álvaro Calheiros, 6
Bairro: Mangabeiras
CEP: 57037040
Telefone: 3325-6199
Lugares: 220
Horário: 11h30/0h (sex. e sáb. até 2h; fecha seg.)

Cartões de crédito: 
Cartões de refeições: 
Serviços: 

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Resenha de VEJA Maceió

Após a reforma concluída em dezembro, o bar foi trazido logo para a entrada, que agora conta com ampla varanda coberta. Na área interna, aberta para o salão, brilham os equipamentos e utensílios de uma moderna cozinha - o novo espaço está à espera de Jonatas Moreira, filho dos proprietários Osvaldo e Vera Lúcia Moreira, que estuda gastronomia no Instituto Paul Bocuse, na França, e tem volta prevista para o mês de setembro. Enquanto o jovem não chega, a execução dos pratos continua nas mãos de Vera Lúcia, fera no uso de leite de coco, azeite de dendê e coentro enquanto tempero de pescados. Badejo, arabaiana, camarão, polvo e lagosta, entre outros, chegam duas vezes por semana para compor moquecas, entre elas a de camarão com lagosta (R$ 51,00), e o filé de robalo com ervas na chapa, servido com arroz e purê de banana-da-terra (R$ 42,00). Para a sobremesa, difícil decidir: bolinho de estudante (R$ 9,00), cocada de forno (7,50) ou pudim de tapioca com merengue de claras (R$ 9,50)?