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Há dezesseis anos, o uruguaio Luis Pablo Larrosa estacionou pela primeira vez seu trailer na Praia de Jatiúca para servir um lanche típico de seu país, o chivito. Espécie de x-tudo, o sanduba logo fez sucesso pelo recheio farto. Dois anos depois, o empresário se mudou para uma loja perto da orla. Hoje, são dois endereços, que se tornaram pontos de encontro no fim de noite, nos quais grupos de jovens costumam se reunir para aplacar a fome pós-balada. Da chapa saem o chivito de carne, feito de miolo de alcatra, queijo prato, presunto, ovo, bacon, alface e molho de cenoura ou de azeitona no pão de hambúrguer (R$ 10,50), e o de peru (R$ 9,00), com os mesmos complementos. Novidade, o nordestino sobrepõe carne de sol, queijo de coalho, cebola na chapa, alface e molho de cenoura ou azeitona e vem acompanhado de porção de macaxeira frita e refrigerante (R$ 9,90). Larrosa também aposta em sanduíches mais leves, montados no pão de fôrma, que condizem com o calor alagoano. Entre eles, o de ricota, tomate seco e alface-americana (R$ 7,50) e o de salame, tomate seco, cheddar e alface (R$ 7,50). Para beber, o suco de laranja com 400 mililitros custa R$ 2,00.

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