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OS PREMIADOS DA ÚLTIMA EDIÇÃO

Bares

Os bares vencedores

Com sofás e espreguiçadeiras ao redor de uma piscina, o DPNY Beach Club, em Ilhabela, sagra-se como o endereço ideal para ir a dois na região. Já o Creoula Juquehy, em São Sebastião, tornou-se vitorioso na contenda que definiu o melhor bar para paquerar. No Litoral Sul, uma das boas novas desse universo responde pelo nome de Petit Verdot. Especializado em vinhos, o estabelecimento recém-inaugurado desponta como a principal revelação da cena noturna local.

Veja também

Litoral Norte

A melhor carta de drinques

Caipirinha de manga e pimenta-rosa: com cachaça artesanal de Ubatumirim (R$ 13,00)

Bar do Patto Loko

O botequim de José Ari Mateia Corrêa repete o feito do ano passado e se sagra novamente o endereço com a melhor carta de drinques do Litoral Norte. Deve-se o prêmio à bem elaborada carta de caipirinhas, que chegam à mesa em bonitos copos altos. O segredo está no equilíbrio entre os elementos etílicos e as frutas frescas. Entre as quinze combinações, há a de manga com pimenta-rosa e a de tangerina, manjericão e raspas de gengibre. Podem ser feitas com cachaça artesanal produzida em Ubatumirim (R$ 13,00) ou com vodca (R$ 15,00). A seleção de cervejas é igualmente caprichada e apresenta nacionais como a Paulistânia (R$ 9,90) e importadas, caso da jamaicana Red Stripe (R$ 25,00, com 355 mililitros), somando noventa rótulos. Pelo bar, um antigo armazém em meio às peixarias da Rua Baltazar Fortes decorado com bambus, chita e objetos de artesanato caiçara, também circulam comidinhas, que têm por base os pescados e que fazem bom par com as bebidas. Além da afamada casquinha de siri (R$ 11,00), cuja receita leva leite de coco e azeite de dendê, a cozinha prepara a porção de bolinho de bacalhau (R$ 24,00, com oito unidades).

Rua Baltazar Fortes, 42, centro, Ubatuba, telefone 3833-1150. 13h/23h (sex. e sáb. 10h/2h; fecha seg.). Temporada: 9h/3h. Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. estacionamento atividades para crianças

A melhor música ao vivo

Nilo Mariano e banda: pop rock no palco

Blues on the Rocks

Com instrumentos musicais e quadros de bandas como The Doors e Led Zeppelin na decoração, a casa se consolida como o principal endereço de música ao vivo da região. A premiada agenda de shows é de responsabilidade dos primos Leandro Zaina e Tiago Abirached, que há cinco anos abriram o bar próximo ao burburinho de Itaguá. Ininterrupta durante a temporada, inclui bandas de blues, jazz e rock, procedentes sobretudo da capital e do Vale do Paraíba. Quem faz questão de conseguir uma mesa, seja ela no salão, seja na varanda, chega antes das 22h — caso contrário, curte a balada em pé, como faz a maioria. As apresentações começam sempre às 23h, e não raro a festa rola até as 5 da manhã, embalada por hectolitros de caipirinha (R$ 9,00) e de cervejas Bohemia e Original (R$ 7,00 cada uma). Para repor as energias, os garçons entregam tira-gostos como isca de peixe com molho rosé (R$ 30,00) e miolo de alcatra em tiras, servido em uma telha com tomate, cebola e pimentão e ladeado por cestinha de pães (R$ 29,00).

Avenida Professor Chico Santos, 17, Itaguá, Ubatuba, % 3832-2810. 20h/4h (fecha dom. a ter.). Temporada: abre todos os dias. Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Couvert art.: R$ 5,00 a R$ 15,00. banheiro para deficientes físicos www.bluesontherocks.com.br.

O melhor para ir a dois

Confortáveis espreguiçadeiras na areia: ideais para um namorico

DPNY Beach Club

A moda dos clubes de praia europeus, o bar do hotel DPNY recebe gente em busca de um beberico em plena luz do dia, enquanto lagarteia em confortáveis sofás e espreguiçadeiras brancas posicionadas ao redor da piscina e na areia, bem pertinho do mar. Mas, se no outro lado do Atlântico o clima é de paquera, aqui o ambiente desponta como alternativa chique para curtir o verão a dois, longe do agito. O privilégio não é restrito a hóspedes: pagam-se R$ 100,00 para ter acesso ao espaço, que inclui duchas, spa com jacuzzi e um tranquilo jardim em que tendas garantem providencial repouso. Tudo ao som de música lounge, a cargo de DJs durante a temporada. Dos petiscos para compartilhar, o shushi-bar entrega um combinado de 46 itens feitos de salmão, atum e peixe-prego, a R$ 110,00. Apresenta-se como alternativa a porção de camarão empanado em castanha-de-caju mais molho gelado de maracujá (R$ 63,00, com seis unidades). Na escolta dos petiscos, há jarras de sangria (R$ 68,00, com 1,5 litro) e taças de red fruit punch, uma combinação de vodca, licor de cassis, morango, amora, framboesa, espumante e gotas de limão (R$ 22,00). Se a ocasião pede um brinde, a garrafa de champanhe Veuve Clicquot sai por R$ 220,00.

Avenida José Pacheco do Nascimento, 7668, DPNY Beach Hotel, Curral, Ilhabela, telefone 3894-3000. 8h/19h. Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Entrada: R$ 100,00. estacionamento Manobr. Ar. banheiro para deficientes físicos fumante internet sem fio www.dpny.com.br.

O melhor para paquerar

O salão todo de madeira: inspirado em casa de pescador

Creoula Juquehy

Gente bonita e turmas de amigos disputam espaço no Creoula de Ilhabela desde que a casa foi inaugurada, em novembro de 2006. O clima de badalação se repete na filial, aberta há dois anos no canto esquerdo da Praia de Juqueí, eleita nesta edição especial o melhor lugar para paquerar do Litoral Norte. Fechada para uma pequena reforma, a casa tem reabertura prevista para 26 de dezembro. Assim como na matriz, aqui a construção é rústica, toda de madeira, e procura reproduzir uma casa de pescador. Balanços no lugar de bancos em torno do balcão acomodam a moçada, que investe em drinques como o seasons, que reúne vodca sabor frutas vermelhas, suco de laranja e suco de cranberry (R$ 19,00), e o que leva vodca, licor de pêssego e suco de laranja (R$ 15,00). Dos clássicos, reina absoluto o mojito, preparado com rum, hortelã, suco de limão e club soda (R$ 15,00). Para aplacar a fome, sai da cozinha uma casquinha de siri elaborada com molho branco, leite de coco, alho-poró e ervas finas (R$ 15,00). Conforme a noite avança, o clima esquenta ao som de DJs e bandas que seguem uma programação eclética. Às quartas, por exemplo, há blues e rock, e às quintas, sertanejo. Aos sábados, quando costuma sair gente pelo ladrão, tem vez o samba.

Avenida Mãe Bernarda, 321, Juqueí, São Sebastião. 21h30/4h (fecha dom.). Cc: M e V. Cd: M, R e V. Entrada: R$ 10,00 a R$ 50,00. Ar. banheiro para deficientes físicos fumante

Litoral Sul

A melhor carta de cervejas

Alguns dos quase setenta rótulos do cardápio: opções nacionais e importadas

Bar do 4

Instalado em um agradável imóvel de esquina, com direito a ampla varanda, o bar sagra-se bicampeão na categoria, avaliada pela segunda vez pelo júri de VEJA LITORAL PAULISTA “Comer & Beber”. O cardápio lista cerca de setenta rótulos de cervejas especiais, muitas delas difíceis de encontrar na Baixada. É o caso da Infinium (R$ 175,00, 750 mililitros), servida em taça de champanhe, parceria da cervejaria alemã Weihenstephan com a americana Samuel Adams. Mais em conta, a garrafa de mesmo volume da holandesa La Trappe Quadrupel, fabricada por monges, custa R$ 70,00. Entre as long necks, dividem as atenções a mexicana Dos Equis (R$ 8,50) e a espanhola Estrella Galicia (R$ 8,50). A uruguaia Norteña, a preferida do dono, o gaúcho José Carlos Martins, sai por R$ 16,00 (960 mililitros). Para acompanhar, ele sugere a costelinha de porco com escolta de mandioca frita (R$ 40,90, para duas pessoas) e o badejo ao molho de camarão, aspargos e cogumelo-de-paris, com purê de batata e arroz (R$ 86,90, para três). Aos sábados, a grande atração é a feijoada (R$ 28,90 por pessoa), servida das 12h às 17h.

Avenida Siqueira Campos, 431, Embaré, Santos, telefone 3349-0444. 17h/2h (sáb. e dom. 12h/4h; fecha seg.). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. Cons. mínima: R$ 10,00. Ar. banheiro para deficientes físicos internet sem fio

A melhor cozinha

Camarões fritos com páprica e curry (R$ 78,00): uma das receitas campeãs

Armazém 29

Dos mesmos donos do Heinz, a poucos passos, o botequim costuma ficar apinhado de gente a partir da happy hour. As mesas da varanda frontal, bem mais arejada que a área interna, são as mais concorridas. Mas há quem atravesse a noite na calçada em frente, de pé, papeando e bebericando caipirinhas como a de tangerina com pimenta-rosa (R$ 14,00) ou chope Brahma (R$ 5,00 a caldeireta). Entre as cervejas, têm boa saída a Stella Artois (R$ 5,50, long neck) e a Therezópolis (R$ 12,00, 600 mililitros). Para começar, vale a pena escolher a casquinha de siri (R$ 13,00) ou as empadinhas de camarão, frango, palmito e carne-seca (R$ 4,00 cada uma). Outro petisco elogiado é a porção com doze bolinhos de bacalhau (R$ 21,00). Na hora de pedir o prato principal, vá de risoto de frutos do mar, com camarão, polvo e lula (R$ 89,00), ou de camarões fritos com páprica e curry (RS 78,00), ambos indicados para duas pessoas.

Rua Pindorama, 29, Boqueirão, Santos, telefone 3289-4629. 11h/0h (sex. e sáb. até 2h; dom. e seg. até 22h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. www.armazem29.com.br.

A melhor happy hour

Mesas sempre lotadas: as conversas iniciadas à tarde não têm hora para acabar

Heinz

Quase todos os dias, o burburinho iniciado no fim da tarde se estende noite adentro, tamanha a movimentação na esquina da Rua Lincoln Feliciano com a Rua da Paz. Responsável pela concentração de pessoas ali, este bar acumula cinco prêmios consecutivos na categoria melhor happy hour. Os habitués, que lotam as mesas dispostas na calçada e no salão, são conhecidos pelo nome por Darci Mercki Heinz, também proprietária dos vizinhos Paulistânia Café e Armazém 29, eleito a melhor cozinha nesta edição. A equipe de funcionários é antiga: o garçom Zezinho trabalha há quarenta anos no endereço, e o responsável por tirar o chope Brahma (R$ 5,00 o claro; R$ 6,50 o escuro), apelidado de Sininho por causa do som que faz quando termina de encher uma tulipa, está lá faz mais de duas décadas. O cardápio, que começou com forte acento germânico, hoje em dia agrupa sugestões de outros países. Entre as receitas que aplacam a fome e ajudam a esticar a happy hour estão o kassler desfiado com tomate, cebola e azeitona com pão preto (R$ 65,00, para quatro pessoas) e a porção de canapés de rosbife (R$ 29,00).

Rua Lincoln Feliciano, 104, Boqueirão, Santos, telefone 3286-1875. 17h/último cliente (sáb., dom. e feriados a partir das 12h). Cc: A, D, M e V. Cd: M, R e V. estacionamento Ar. www.barheinz.com.br.

A melhor música ao vivo

O palco: animação na alta madrugada

Torto

Com atmosfera underground, o bar costuma ficar lotado só por volta da meia-noite, quando sobem ao palco conjuntos de samba-rock (às quintas), MPB (sextas e domingos) e rock (aos sábados). Terça-feira é dia de música latina, a cargo de DJs. Durante a madrugada, os dois ambientes da casa, propositalmente pouco iluminados, para favorecer a interação entre os clientes solteiros, ficam atravancados. A conversa geralmente é movida a cerveja Brahma (R$ 4,00 a lata) ou Stella Artois (R$ 6,00, long neck). O cardápio também lista drinques tradicionais, caso do mojito (R$ 10,00) e da caipirinha de saquê com kiwi (R$ 12,00). Da seção de comidas, fazem sucesso o sanduíche sete, combinação de frango picado com catupiry no pão sírio (R$ 10,00), e a porção de iscas de merluza acompanhada de molho tártaro (R$ 21,00, para duas pessoas).

Avenida Siqueira Campos, 800, loja 5, Boqueirão, Santos, telefone 3324-5553/5554. 23h/4h (ter. e dom. 22h/3h30; fecha seg. e qua.). Cd: M, R e V. Couvert art.: R$ 20,00 (homens) e R$ 16,00 (mulheres). internet sem fio www.torto.com.br.

o melhor quiosque de praia

À beira-mar: funcionamento 24 horas por dia

Romildo Lanches

Para lá de modesto, com cadeiras de plástico e banquinhos de cimento pouco confortáveis, o quiosque de Romildo de Oliveira Valdeger serve de refúgio para baladeiros famintos durante a alta madrugada. Nascido em Umarizal, no Rio Grande do Norte, e há 42 anos vivendo em Santos, ele serve fartos petiscos e sanduíches 24 horas por dia. Incorporado recentemente ao cardápio, o hambúrguer coberto com queijo cheddar vem acompanhado de batata palha, vinagrete e maionese com alho (R$ 18,00). Para partilhar, a indicação do proprietário é a porção de iscas de pescada-amarela com molho tártaro (R$ 54,00, para três pessoas). Outra sugestão é a travessa que reúne filé de frango, queijo cheddar derretido, alface, tomate, batata palha, milho e vinagrete (R$ 37,00, para dois). Para beber, há sucos naturais de abacaxi, limão, maracujá e morango (de 600 mililitros, R$ 6,00 cada um). Mas é o chope Kaiser, servido em tulipas (R$ 5,00) ou torres de 2 litros (R$ 30,00), que mais desperta a atenção dos frequentadores.

Avenida Bartolomeu de Gusmão, s/nº, Canal 6, Aparecida, Santos, telefone 3273-5813. 24h. Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. fumante

Bar revelação

Área externa: clima informal para consumir vinhos

Petit Verdot

Misto de bar e empório, o estabelecimento do jornalista José Rodrigues foi apontado pelos jurados de VEJA LITORAL PAULISTA “Comer & Beber” como a grande novidade da cena noturna da região sul. O destaque da casa é a seleção de cerca de 350 rótulos de vinho, que ficam dispostos em prateleiras na parte interna do imóvel, ao redor de mesinhas de madeira. O clima é para lá de informal. “Quis abrir um bar no qual as pessoas não se sentissem intimidadas pela bebida”, diz Rodrigues, sempre a postos para sugerir ofertas e entabular uma conversa. Entre os tintos, ele recomenda o chileno Casas del Toqui Carmenère (R$ 59,00) e os argentinos Llama (R$ 34,00) e Azul (R$ 42,90), produzidos com a uva malbec. Para quem prefere cerveja, há long neck da Budweiser e da Stella Artois (R$ 5,00 cada uma). O cardápio de petiscos — um bloquinho de papel atado por um grampo — lista esfihas (de queijo, carne, escarola ou calabresa, R$ 2,80 cada uma), empanadas de carne (R$ 6,00, só às sextas e aos sábados) e queijos, como brie no réchaud com mel ou geleia de amora na cachaça (R$ 38,00, para duas pessoas). Em noites de céu aberto, vale a pena chegar cedo para garantir assento na agradável varanda dos fundos. Antes de pedir a conta, experimente o expresso (R$ 3,00), feito com grãos torrados pela equipe da barista Isabela Raposeiras, dona da cafeteria paulistana Coffee Lab.

Rua Alexandre Herculano, 79, Boqueirão, Santos, telefone 3221-6251. 14h/0h (seg. e ter. até 20h; sáb. 11h/0h; fecha dom.). Cc: D, M e V. Cd: M, R e V. Ar. banheiro para deficientes físicos fumante internet sem fio

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