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Restaurantes > Variados

Tróia Restaurante

Endereço: Avenida José Pacheco do Nascimento, 7668 - DPNY Beach Hotel - Curral - Ilhabela

Telefone: (12)3894-3000/3063

  • Funcionamento

    19h/23h30
  • Preço

    acima de R$ 100,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Estacionamento
    • Levar vinhos (permite)
    • Lugares/Capacidade
      (total 80)
    • Valet/Manobrista
    • Vinho em taça
  • SITE OFICIAL

Resenha

Instalado no hotel DPNY, o restaurante está sob a batuta do chef Sandro Bianchini. Nas mesas iluminadas por velas são servidas receitas como a do salmão marinado com limão e cupuaçu, mix de folhas e salada de palmito (R$ 28,00). Na etapa principal, o trio de camarões no palito envoltos por bacon ganha o reforço de purê de mandioquinha trufada e de chantili de batata (R$ 65,00). Outra sugestão é o filé-mignon marinado no molho de ostra picante, servido com tagliatelle de massa de feijão com legumes crocantes no molho de gergelim (R$ 60,00). Com 110 rótulos, a carta de vinhos apresenta o australiano Wakefield Estate Riesling 2010 (R$ 89,00) e o espanhol Clos Martinet Menut Priorat 2009 (R$ 96,00). No arremate, a banana caramelada com sorvete de pistache, chocolate belga e frutas vermelhas chega sobre cama de morango e crocante de avelã (R$ 23,00).