(Foto: Romero Cruz)

Restaurantes > Peixes e frutos do mar

Terra Papagalli

Endereço: Rua Xavantes, 537B - Itaguá - Ubatuba

Telefone: (12)3832-1488

  • Funcionamento

    (qua. 18h/23h; qui. 12h até 23h; dom. até 18h; fecha seg. e ter.). De 6 de nov. ao final de jan.: abre todos os dias 12h/23h, exceto ter.
  • Preço

    de R$ 51,00 a R$ 75,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso wireless
    • Atividades para crianças
    • Lugares/Capacidade
      (total 84)
    • Vinho em taça

Resenha

Vanice Rahal se mudou de São Paulo para Ubatuba em 1994, decidida a usar as habilidades culinárias de maneira profissional. Autodidata, a simpática proprietária escolheu, então, trabalhar com um cardápio reduzido, que privilegiasse a maté­ria-prima encontrada no dia. A fórmula simples foi certeira: lá se vão quase vinte anos de sucesso, coroados agora com o troféu da especialidade. Vanice compra os pescados quatro vezes por semana, de fornecedores locais e também de outros Estados. Os ingredientes são empregados frescos em duas sugestões diárias, que ela prepara com a ajuda dos irmãos Geraldo Mozart e Joaquim Maria Gomes, funcionários do restaurante há mais de quinze anos. A soma de ideias do trio resulta em pratos batizados com nomes divertidos, caso do polvo despreocupado, preparado em azeite e alho e levado à mesa na companhia de arroz com palmito e ervilha-torta (R$ 55,00). A pedida chamada dourada azedinha apresenta o pescado grelhado, com molho de tamarindo, brotos de palmito pupunha e arroz com castanha-do-pará (R$ 99,00, para duas pessoas). No rol das poucas receitas fixas constam a casquinha de camarão com mandioca (R$ 17,00) e a berinjela grelhada com azeite, alho, mel e limão (R$ 29,00). A refeição é servida à luz de velas no salão ou na área externa. O arejado ambiente, com vista para a Praia do Itaguá, convida a um brinde - o espumante brasileiro Fausto Pizzato Brut (R$ 62,00) está entre as alternativas da seção etílica.

Comer & Beber

Vencedor Categoria(s): PEIXES E FRUTOS DO MAR