Logo Veja Comer & Beber ABC

Não espere encontrar pizzas de bordas altas e coberturas clássicas na casa comandada pelo casal Stela Yamin e Wellingoton Salmi. Proprietários de um bufê de crepes na capital, aqui eles apostam em discos de massa crocante. O grande barato é comê-los com as mãos, com o auxílio de guardanapos. Por isso, chegam cortados em dezesseis fatias, mais estreitas que o de costume. A de salmão defumado traz uma base de cream cheese que, ao sair do forno, recebe fatias do peixe temperadas com mostarda em grãos (R$ 58,00). Outras sugestões incluem abobrinha com mussarela de búfala e alho-poró salteado no azeite mais cogumelo-de-paris (R$ 51,00 cada uma). Todas são montadas em uma cozinha envidraçada, assadas no forno a lenha e servidas sobre um apoio de granito para conservar a temperatura. Pelo restaurante, que ocupa um antigo galpão vizinho à pousada da família dos proprietários, também circulam pizzas doces, como a que leva banana caramelada com canela e um toque de rum (R$ 38,00). Os clientes ficam à vontade para escolher a bebida diretamente nas quatro geladeiras. Entre as opções disponíveis, faz sucesso a cerveja Therezópolis (R$ 10,00).

Para comentar faça seu login abaixo ou cadastre-se.