Logo Veja Comer & Beber ABC

Numa das entradas do Goiânia Shopping, com vista para o Parque Vaca Brava, fica a única loja desta premiada rede paranaense na cidade. Tradicional no ramo das carnes, o restaurante segue o padrão estabelecido pelo afamado Júnior Durski, eleito duas vezes o chef do ano pelo júri de VEJA CURITIBA "Comer & Beber". O cardápio reserva espaço para cortes nobres, a exemplo da picanha premium argentina (R$ 35,50 a peça de 350 gramas), e para lanches preparados com o hambúrguer da casa, uma combinação de picanha, bife de chorizo e fraldinha, feito no fogo alto em uma churrasqueira alimentada apenas com lenha pré-queimada. Na versão clássica, o lanche vai à mesa com queijo cheddar da marca inglesa Joseph Heller, salada orgânica e maionese artesanal, envolto num pão francês de formato arredondado e assado de meia em meia hora. Custa R$ 19,50 na versão com 180 gramas de carne e R$ 24,50 com 250 gramas. Com o adicional de bacon, os valores sobem para R$ 21,50 e R$ 26,50. Todos são escoltados por uma porção de batata frita, fininha e crocante. No início da refeição, vale provar a porção de palmito assado na brasa e temperado com flor de sal (R$ 26,50). Para encerrar, a sugestão é o petit gâteau de doce de leite servido com uma bola de sorvete da Häagen-Dazs (R$ 19,90). Outro diferencial de todas as unidades do Madero é a variada carta de vinhos. Aqui, cerca de 500 rótulos aparecem numa imponente adega climatizada, como o tinto português Fundação Eugênio de Almeida 2008 (R$ 79,00).

Para comentar faça seu login abaixo ou cadastre-se.