COMIDINHAS

Madero Burger & Grill

Cheeseburger clássico: R$ 26,80

Endereço

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  • Goiânia Shopping, 1º piso
  • Bairro: Setor Bueno
  • CEP: 74215022
  • Telefone: 3233-3090
  • Lugares: 105
  • Horário: 11h/15h e 19h/23h (sáb. 12h/23h; dom. e feriados 12h/22h)
  • C. Crédito:
  • C. Débito:
  • Serviços:
  • Flamboyant Shopping Center, piso cobertura
  • Bairro: Jardim Goiás
  • Telefone: 3932-3233
  • Lugares: 158
  • Horário: 11h45/23h (sáb., dom. e feriados 12h/22h)
  • C. Crédito:
  • C. Débito:
  • Serviços:
* Os preços e as demais informações foram apurados entre os meses de setembro e outubro de 2013
Os números superlativos deixam claro o sucesso da marca, criada em 2005 pelo paranaense Junior Durski: com 37 lojas espalhadas pelo Brasil, o Madero tornou-se uma referência quando o assunto é hambúrguer. Só na capital goiana, cerca de 20 000 discos de carne são consumidos a cada mês nas duas franquias. Produzidas e porcionadas na matriz, em Curitiba, as peças chegam à cidade em remessas semanais. Os demais ingredientes, porém, são feitos nas próprias unidades, como o pão francês arredondado, que sai em fornadas de hora em hora, e a maionese, preparada duas vezes por dia. Entre as variações clássicas, o cardápio lista o cheeseburger, com 260 gramas de fraldinha, picanha e bife de chorizo moídos. Maionese temperada, alface, tomate, cebola grelhada e cheddar completam o lanche, guarnecido de batata frita (R$ 26,80). Se for na versão com carne de boi da raça angus, a mesma pedida sairá por R$ 25,80. De perfil híbrido, a casa também costuma receber clientes à procura de pratos como a costelinha de porco defumada e grelhada, que vai à mesa com molhos barbecue e de ervas finas (R$ 32,80). Inaugurada em novembro de 2012, a filial do Flamboyant Shopping Center tem arquitetura caprichada, com paredes de tijolos aparentes e uma área envidraçada. O lugar serve de cenário para uma animada happy hour, geralmente embalada por chope Brahma, oferecido em caneca congelada (R$ 7,90, 300 mililitros). A bebida faz bom par com o schnitzel, petisco que apresenta uma fatia de lombo de porco à milanesa (R$ 18,90).

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