O amplo imóvel que abriga a unidade principal do Cateretê, na Avenida T-2, tem paredes com tijolos à vista, uma área aberta repleta de mesinhas de plástico, um salão climatizado e um bar para acomodar quem espera por uma mesa. Estrelas do cardápio, os dezesseis cortes de carne são servidos em esquema à la carte, na quantidade solicitada pelo cliente. Em porções de 100 gramas, picanha maturada (R$ 9,50), fraldinha (R$ 6,40), alcatra (R$ 6,55), carré de cordeiro (R$ 9,55) e lombo de porco (R$ 6,55) são algumas das variedades mais pedidas. Antes de chegarem à mesa, as peças são temperadas com uma pasta de alho de produção própria, pré-assadas na churrasqueira e finalizadas na chapa. Para escoltá-las, há porções de arroz com brócolis e alho (R$ 8,60), feijão-tropeiro (R$ 8,95), mandioca cozida (R$ 6,40) e tutu de feijão-preto (R$ 8,60), todos em quantidade suficiente para duas pessoas. Como alternativa às carnes, o cardápio lista cinco opções de peixe, entre eles o filé de robalo ao molho de ervas finas (R$ 30,80). Coroa a refeição o tradicional chope Brahma (R$ 4,50). A delícia cateretê, no arremate, traz uma fatia de abóbora caramelada coberta com uma bola de sorvete de creme e raspas de limão (R$ 9,50).
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