(Foto: Ramón Vasconcelos)

Restaurantes > Variados

Antônia Bistrô

Endereço: Rua 1136, 42 - Setor Marista - Goiânia

Telefone: 3924-7720

  • Funcionamento

    11h30/15h e 19h/1h (dom. a qua só almoço)
  • Preço

    de R$ 51,00 a R$ 75,00
  • Pagamento

    • Cartões de crédito (American Express, Dinners, Mastercard, Visa)
    • Cartões de débito (Maestro, Rede Shop, Visa Electron)
  • Serviços

    • Acesso para deficientes
    • Acesso wireless
    • Ar condicionado
    • Área para fumantes
    • Levar vinhos (permite)
    • Lugares/Capacidade
      (total 120)

Resenha

Executados por Márcia Pinchemel, eleita a chef do ano nesta edição, os pratos da casa fazem reverência à cultura e à culinária do estado. A salada parque flamboyant, com folhas do dia, ratatouille de legumes, quinoa e chia (R$ 34,00), abre caminho para a receita regional vovó antônia, composta de pernil com farofa de ovo, bacon, abobrinha e banana-da-terra frita (R$ 45,00). Guarnecido de arroz ou risoto de parmesão, o aruanã é um robalo ao creme de limão-siciliano com purê de banana-da-terra e amêndoas (R$ 59,00). Entre os 46 rótulos da carta, sobressai o tinto chileno Petirrojo Cabernet Sauvignon Reserva (R$ 75,00). Para a sobremesa, a pedida é a goiabada com creme de gorgonzola riscado com ganache de uísque (R$ 17,00).

As informações e os preços da resenha foram apurados entre os meses de agosto e outubro de 2014