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Bartolomeu Pururuca

Especialidade: VARIADOS

Endereço: Rua 22 ,69 - Galeria Pátio 22
Bairro: Setor Oeste
CEP: 74120-130
Telefone: (62) 3245-2021

Lugares:180
Horário:18h/último cliente (sáb. e dom. a partir das 12h; fecha seg.)
Faixa de Preço: $$ - de R$ 26,00 a R$ 40,00

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Resenha de VEJA Goiânia

Como na Itália, as massas de pão são preparadas sem fermento. Da mesma forma, o óleo é substituído por azeite extra-virgem. As comidas são assadas em dois fornos à lenha construídos por artesãos de uma família alemã. Os pratos misturam influências portuguesa e árabe à italiana. O resultado está em pratos comoo cordeiro com mamão ao vinho e a bartira (rocambole recheado com goiabada cascão ou doce de leite com figo). A partir de novembro, o restaurante estará aberto 24 horas. Pela manhã, a atenção da casa se voltará à padaria. Na madrugada, a sanduíches. Entre eles, o bartô (com lâminas de pernil). Mas em qualquer horário será possível degustar pratos como rabo de touro com polenta ou o risoto de lentilha com cordeiro.